だいぶ涼しくなってきました。そろそろ秋らしいものが食べたくなってきました。
京都の足立音衛門の《音衛門の栗のケーキ》をお取り寄せしちゃいました✨✨
足立音衛門の栗のケーキ 種類ありすぎ問題
足立音衛門は、栗のケーキだけでたくさんの種類があります。お取り寄せ好きな人にとって、あまりに有名なのが、1本10000円の栗のテリーヌ「天」✨✨
【栗のテリーヌ「天」】丹波栗とヨーロッパ種の栗。共に粒よりのものを選び、最高級のラヴィエットバターや讃岐和三盆をふんだんに使うなど、おとえもんのとびっきりの夢がかたちになりました。
ケーキの中に含まれる栗の量、栗の産地、バターや和三盆の種類の違いで5種類以上の栗のケーキがあります。また、賞味期限や保存方法も異なってきたりします。
そりゃあ、栗のテリーヌ「天」は死ぬまでに一度は食べてみたいですが、庶民なので《しかも、今失業中》お試ししやすい価格のものから選ぶことにしました。
送料無料 「音衛門のパウンドケーキ」と 「音衛門の栗のケーキ」の2本セット【初めてのお客様限定】
お取り寄せ限定《Web通販限定》栗のケーキ「楽」
どちらにしようかなー😋😋
音衛門の栗のケーキとお取り寄せ限定《Web通販限定》の栗のケーキ「楽」の違い
- 【音衛門の栗のケーキ】発酵バター使用
- 【栗のケーキ楽】乳等を主要原料とする食品を使用《バターの代わり》
入っている栗の種類は同じということですが、せっかくなら足立音衛門のケーキを食べるんだから、《乳等を主要原料とする食品》を使ったものよりは《バター》の方がいいかなと思いました。
音衛門の栗のケーキ、とてもとてもおいしかったです《感想/レビュー》
前置きがかなり長くなってしまいましたが、栗のケーキ、とてもおいしかったです。
これでこのおいしさだったら、《価格が3倍ほど》栗のテリーヌ「天」はどんだけおいしいんだろうと思ってしまいました。《死ぬまでに絶対1回は食べよう☹️》
パウンドケーキの部分は、ちょうどよいしっとり感。じっとりとまではいかないしっとり。密です。ずっしり。そこにブランデーが香る大人のケーキ。
そして、このしっとり感に対してのちょうどいい甘み。こういうケーキは甘さ控えめにするとバランスが悪くなっちゃう気がする。多少甘めの方がおいしい気がします。
ちゃんと甘いですが、甘ったるいのではなく、上品な甘さ。《さすが和三盆》バターの香りとブランデーの香り、栗の甘さ香ばしさの余韻を残して、甘さは上品に消えます。
栗は、優しい食感と甘さのマローネ種《トルコ産》と、しっかり食感のアンデス栗《チリ産》を使用。確かに食べていると2種類あるのがわかる。甘さも食感の良さもちゃんと感じる。うーん、計算され尽くしているんだなぁ。足立音衛門は、栗のケーキのプロ。
当然、音衛門のパウンドケーキも美味
当然ですが、音衛門もパウンドケーキも美味でした✨✨✨
こちらもずっしり。甘さもしっかりあるけど、優しい味わい。満足感大です。ごちそうさまでした✨✨
- 公式サイト 仏蘭西焼菓子調進所 足立音衛門
