口コミ　京都一の傳の西京漬け【切り落とし】銀だらホロホロ金目鯛プリプリ

久しぶりに京都一の傳の西京漬をお取り寄せすることができました✨✨私が購入したのは【期間限定】2種の「切り落とし」と謹製「炊き合わせ」のセットです。

 西京漬の「切り落とし」ってこんな状態

このように容器の中の味噌に生のお魚達が漬け込まれた状態のままで届くタイプです⭐️私の記憶が正しければ、以前はこのようなタイプのものももっと簡単に買えた気がするのですが、今は、期間限定《例えば、毎月1日11日21日の1のつく日の一の傳の日限定とか》＆しかも数量限定でしか買えません🌀🌀

このようなタイプの西京漬の他に・・・・。

がありますが、うむむ、いいお値段😅😅庶民の私にはなかなか手が出ません。期間限定であれ、数量限定であれ、切り落としタイプが買えるのはありがたいことです。

このような感じの「尾に近い部分」は確かに骨が多かったと思います。

一の傳の西京漬を焼いてみます

まず、お魚さん達を取り出して、キッチンペーパーなどでお味噌をふきとります。アルミホイルをしわしわにして、お魚達をのせます。

そしてそのまま、オーブントースターで焼いちゃいます。うーん、スマート。 西京漬ってこげないように焼くことだったり、焼いた後の洗い物がけっこう頑固だったりするのが悩みポイントだったりするのですが、そんな悩みは、一発解決です✨✨✨

もちろん、魚焼きグリルやフライパンでも焼くことができますよ。その場合、魚焼きグリルは、アルミホイルを、フライパンはクッキングシートを敷いて、というのを一の傳さんは推奨しているみたいですね。個人的には、オーブントースターが一番楽かなと思います✨✨

 一の傳の西京焼は相変わらずご馳走だった件

うーん、改めて、おいしいですね。やっぱりご馳走だ。何度も食べてるけど、毎回、ご馳走って言葉がピッタリだなぁって思ふ🌀🌀

銀だら、ほろほろです。

うーん、とろけます。

金目鯛は、プリプリです。

うめー✨✨✨

どっちもおいしいんですけど、銀だら一番人気なのすごくわかります。やっぱり金目鯛よりも銀だらの方が感動する。

そして、味噌がすごくおいしいです。
全くくどくないです。繊細な味わい✨✨少しの甘みと後は優しさでできているのかも、コレ。
最高です。ごちそう。生きててよかった。

西京漬は焼いて食べるだけじゃもったいない？！【アレンジレシピ】

一の傳では、西京漬を使ったアレンジレシピがいろいろと紹介されていますね✨✨

私はその中でも、西京漬のパスタくホワイトソース仕立て>を作ってみたいと思いました。
しかしながら、レシピはキングサーモン蔵みそを使ったものでした＆今回お取り寄せしたものが切り落としだったために骨が多めだったので、パスタは向いていないかなということで、味噌だけを利用して、豚肉をプラスして作ってみたのですが。

うーん、魚の旨みやニオイが味噌にしっかりついてしまっているので、肉とは合わない😅😅もったいないことしました。ちーん。でも、味噌はおいしかった、牛乳とは合います。

たら子と筍の炊き合わせ　盛り付けるだけ　簡単＆おいしい

たら子と筍の炊き合わせもおいしかったです。
中身はこんな感じになっています。

封をあけて皿に盛るだけ、超簡単✨✨

昔、おばあちゃんがよくたら子を煮てたのを思い出した、懐かしい味。ちょうどいい味。

今回のこのセット、期間限定で今は販売されてないのですが、当たりでした。これからも一の傳をこっそりこまめにチェックして、お得にご馳走をゲットしていきたいと思います🌀🌀

【追記】いただきもの 個別包装になっている西京漬≪銀だら・鮭・銀ひらす≫をいただいてガチでうれしかった件

うーん、ごちそうさまでした✨✨贅沢させていただきました。ありがとうございました。