ご縁があって、山崎屋の奈良漬をお試しさせていただきました。
山崎屋の奈良漬お取り寄せ 送料無料徳用セット(5種詰合わせ)お試しお味見にもおすすめ
- 奈良漬 うり・きゅうりセット
- 山崎屋特製「きざみ奈良漬」 うり
- 山崎屋特製「きざみ奈良漬」きゅうり
- 山崎屋特製「きざみ奈良漬」しょうが
- 山崎屋特製「きざみ奈良漬」ミックス
- お取り寄せできます 芳醇な香りとまろやかな甘みがどなたにも好まれる古都の逸品【奈良漬の山崎屋】
本格的な奈良漬が楽しめる うり・きゅうりセット 本格的です
うり・きゅうりセットはこんな感じ。
しっかり酒粕がまわりについている状態(漬けられている状態)その中にうりときゅうりが入っています。うーん、本格的。
とりあえず、そのままバットにあけて、スプーンなどで酒粕をとっていきます。食べたい分だけカット。取り切れなかった酒粕は、キッチンペーパーでキレイに拭いていく。キレイな黒色の奈良漬の登場です。
じゃーん。美しい。
そのまま使えて便利 きざみ奈良漬 お手軽~
きざみ奈良漬は、袋から出したらそのまま使える。少し甘めに味付けされているので食べやすい。奈良漬のまわりの酒粕と違って粘度が低くやわらかくとろりとしているので扱いやすいです。
ごはんのお供やおつまみとしてはもちろん、お豆腐にきゅうりに。お味噌みたいにというか、薬味的な感じでも使えますよ。
本格的な奈良漬(一番人気のうりとお漬物の定番のきゅうりのセット)と使いやすいきざみ奈良漬のセットは奈良漬初心者さんのお試しやお味見用にもおすすめかなと思いました。
山崎屋の奈良漬食べてみた感想
色は、完全に変化しているにも関わらず、ポクポクと小気味よい、フレッシュさすら感じる食感がおもしろい。
きゅうりもおいしいけど、うりの食感が特に特徴的で、一番人気なのがよくわかる。私もうりがかなり好きだったー。
おにぎり。フレッシュなきゅうりと白ごまも混ぜています。これおいしい。我が家のおにぎりの定番になりそう。
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ここでちょっと奈良漬とは おさらい
奈良漬とは、日本酒を作る時にできる酒粕を使って夏のお野菜を漬けるお漬物。ちなみに山崎屋の奈良漬は、すべて手作業で漬ける工程はなんと6回。1年半から3年かけておいしい奈良漬ができあがるんだそう。職人技。
お酒の香りが芳醇 深い味わいのお漬物
お酒の香りが芳醇。深い深い味わいはごはんが進む味わい。濃厚なのでちびちび食べよう。
(私はお酒が飲めない人なのでわからなくて、残念なのですが)きっとお酒にも合うんだろうなぁって噛みしめながら食べました。
奈良漬の楽しみ方いろいろ
うりもきゅうりもけっこう大きくボリューミーだったので今回はいろんな楽しみ方を模索してみました。キリッと強い味わいなので、マイルドなものと合わせるとまた違った味わいの発見があっておもしろいなと思いました。
奈良漬+マヨネーズ
マヨネーズを混ぜると奈良漬の芳醇さが強調される気がするなぁ。香りもいい。
ポテトサラダ。食感もいいなぁ。ポクポク。
タルタルソース。うん、これまた相性◎だね。
奈良漬+クリームチーズ
クリームチーズ。
え。オシャレ。クリームチーズは相性良すぎ。間違えないです。クラッカーのさっくりした食感とも合います。まわりとの対比で奈良漬がジューシーに感じる。
奈良漬+アボカド
アボカド。これ立派な一品。
きざみ奈良漬はソースや調味料的な使い方もおすすめ
きざみ奈良漬はこんな感じでソースみたいにも使えて便利。写真はゆで卵ですが、生野菜、温野菜にドレッシング的な感じでかけてもいいし。豆腐などに薬味的な感じでのせてもありだと思います。
調味料的な使い方もありだなぁと思いました。
こちらは、鶏肉と舞茸のバター炒めにお味噌やお醤油を入れる感覚で、きざみ奈良漬を入れてみました。バターをプラスすることでマイルドで優しい味わいになります。
山崎屋の奈良漬を満喫しました。私がお試しさせていただいた徳用セット5種詰め合わせはとってもたっぷりの内容だったので、いろんな食べ方にも挑戦できて楽しかったです。おいしかったなぁ。また食べたい。ポクポク。
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こちらの記事は山崎屋さまより商品を提供していただき作成しています