マカロンだと思って食べたら、その食感にビックリ。何度食べてもおいしい何度もリピートしてるクリオロのヨーヨーマカロンについて今日はまとめていきたいと思います。
ちなみに、先日、こちらのブログでも紹介させていただいたクリオロのモンブランと一緒にお取り寄せしました。
- クリオロのモンブランの感想 口コミ クリオロのモンブラン感想 栗の香ばしさとラム酒香る優しい味わい
クリオロのマカロンは2種類あります
クリオロのマカロンは2種類。
いわゆる「マカロン」と今回お取り寄せした「ヨーヨーマカロン」です。ヨーヨーマカロンは個性的なマカロンです。
ヨーヨーマカロンとは
・表面にひび割れ《クラクレ》があることからマカロンクラクレというカテゴリに分類されるマカロン
・ころんとおもちゃのヨーヨーに似てかわいい
・「いわゆるマカロン」のように派手さはないけど、ひび割れと淡い色がかわいくて私は好きです
・クリオロの人気NO.1焼き菓子
クリオロのヨーヨーマカロンが届いた【贈り物にもおすすめ】
こんな感じで届きます。オシャレな箱。贈り物にも使えそうです。私も過去にホワイトデーのお返し《旦那の会社の女子用》に使ったことがあります。
冷凍便で発送致します。到着後は冷凍庫では保管せず解凍してください。※冷凍保存はできませんのでここ注意です！！
解凍後は、しっかり常温に戻してからいただきました。しっかり常温に戻した方が中のチョコレートクリームもやわらかくなって、生地とチョコレートクリームのバランスがいいような気がします。
ヨーヨーマカロンのショコラ/抹茶/フレーズ食べてみた感想
- ヨーヨーマカロン・ショコラ
- ヨーヨーマカロン・抹茶
- ヨーヨーマカロン・フレーズ
サクッふわっモチッ 繊細な食感
ほんの少しだけサクッと。その後ふわっとして、噛み締めると少しだけモチッと。繊細で独特な食感。マカロンだと思って食べるとそのやわらかくて繊細すぎる食感にビックリしてしまいます。
私が今まで出会った焼き菓子の中で言うと、マカロンよりダックワーズ寄りかも、と思います。
ビックリだったのが、マカロンとヨーヨーマカロンの材料はほほ同じだということ。生地の混ぜ方が違うんだそうです。しっかり混ぜるか（マカロン）ふわっと混ぜるか（ヨーヨーマカロン）なんだそう。
それだけで、こんなにも食感が違うなんて、パティシエ天才としか言いようない。
チョコレートクリームが濃厚
それぞれの味わいのチョコレートクリームが濃厚。
ショコラ。生チョコのような濃厚さ。やわらかくてなめらか。
抹茶。しっかり苦みがきいてる。
フレーズ《いちご》。程よい酸味があります。おいしいなぁ
クリオロの名作ケーキガイアとニルヴァナをヨーヨーマカロンで表現
- ヨーヨーマカロン・ガイア（バニラ＆キャラメル）
- ヨーヨーマカロン・ニルヴァナ（ブラックベリー＆チョコレート）
クリオロのマカロンがおもしろいのは、ガイア、ニルヴァナなどのクリオロの名作ケーキをマカロンで表現しているものもあるところ。クリオロファンとしてはうれしい。
ガイア【バニラとキャラメルのケーキ】
- クリオロのガイアの感想 口コミ クリオロのガイアの感想《キャラメルとバニラのケーキ》絶妙なバランス
ピーカンナッツが遠慮がちにかかっているのがニクイ。
ニルヴァナ【ブラックベリーとチョコレートのケーキ】
- クリオロのニルヴァナの感想 エコールクリオロのニルヴァナの感想 ブラックベリーとチョコレートのケーキ
マカロン生地が上下で白黒になっているのもカッコイイ。見た目にはベリーの存在が見えないのですが、どこからともなく香ってくるベリーの香りがチョコレート相性よすぎです。
ガイアもニルヴァナも大好きなケーキで、食べたことがあるので、クリオロファンとしてはなんかうれしいというか、納得というか。
クリオロのヨーヨーマカロンを満喫しました。ヨーヨーマカロンが好きすぎて、いつもケーキを買う時に同梱しちゃうんですが。実は普通のマカロンを一度も食べたことがないので、次は普通のマカロンもお取り寄せしてみたいなと思っています。
- 公式サイト クリオロ
