前々から気になっていたAND THE FRIET/アンドザフリットのドライフリット《じゃがいものスナック》の期間限定ショップが最寄りショッピングセンターにオープンしていたので喜んで買いに行ってきました✨✨
AND THE FRIET/アンドザフリットってこんなお店です
- 東京広尾にあるフレンチフライの専門店
- 最高のフレンチフライを追求し続けてきたAND THE FRIET/アンドザフリットが、その芋のおいしさを家庭でも味わえるようにと数年かけて開発したスナック《が今回いただいたドライフリット》
- 芋は、本場ベルギーから取り寄せたビンチェ種のじゃがいも
- 【凝縮されたおいしさと、サクサク食感】1キロの芋から生まれるドライフリットは、わずか250グラムほど 真空状態のフライヤーでゆっくりと時間をかけて加工することで水分を抜き、おいしさを凝縮させ、 食感がサクサクとしたフレンチフライを生み出しています
- 公式サイト https://andthefriet.com
3種類のドライフリットを買ってみた《一番人気は黒トリュフソルト》
- ドライフリット 黒トリュフソルト
- ドライフリット バルサミコアンドペッパー
- ドライフリット ハニーソルトアンドバター
期間限定ショップでは、5種類のドライフリットが並んでいて迷いましたが、3種類買ってみました。《後は、確か、シンプルに塩のやつとガーリックのやつ。》黒トリュフソルトが一番人気だそうですよ。
パッケージもオシャレ✨✨プレゼントにもいいですね。《甘いものが苦手という方へのプレゼントにしても気がきいてる✨✨》
ドライフリットの食感《ストレートタイプとウェッジカットタイプの違い》
私が購入したものの中では、黒トリュフソルトとバルサミコアンドペッパーが、ストレートタイプ。ハニーソルトアンドバターが、ウェッジカットタイプでした。《写真参照》
サクサクを通り越してザクザクとしたかための食感が特徴。
ウェッジカットタイプは、特にですが、ザクザクした食感を噛み締めていると、次第に口の中できめ細かな食感へと変化し、フレンチフライのじゃがいものきめ細かくてホックリした食感を感じることができます。うーん、おもしろいなぁ。
ドライフリットの斬新なフレーバーとじゃがいもの素朴な風味とその奥にある甘み
黒トリュフソルト。
食べてから気が付いたけど、黒トリュフって今までの人生で食べたことないから、これが濃厚だとか、うんぬん言える立場じゃない💦💦すみません💦💦
ただなんかくせになる味。じゃがいも➕塩だけでもおいしいだろうけど、黒トリュフのフレーバーのせいで奥行が出る感じがします。
バルサミコアンドペッパー。
店員さんが、「自分が一番好きなのはこれ」と教えてくれました。私もこれ好き。程よい酸っぱさと胡椒のスパイシーさが絶妙でくせになる。
ハニーソルトアンドバター。
先にくる甘みと後に香るバターのマイルドさのバランスがよい。
まず、口の中に含むと個性的で斬新なフレーバーが主張しますが、ザクザクとしたドライフリットの食感を楽しんでいるうちに、じゃがいもの素朴な味わいとその奥にある甘みが追い越すように主張してきます。
食感のおもしろさ、じゃがいものおいしさ、また、それに対するこだわりや追求。そして、斬新なフレーバー。今まで食べたことのないおもしろいお菓子でしたー✨✨
- 公式サイト https://andthefriet.com
