先日、白川郷に行ってきました。帰りに立ち寄った道の駅白川郷でうら田のめしどろぼ漬をお家用のお土産に買いました。
めしどろぼ漬はこんなお漬物です
- 飛騨に古くから伝わる赤かぶのお漬物です【飛騨の鉄板ごはんのお供】
- 年間70万食の人気商品
- おいしすぎてご飯を盗んでしまうほど《という意味のネーミング》
ごはんを泥棒中のレトロなパッケージがかわいいですね。
めしどろぼ漬の中身をもっと詳しく
- 赤かぶ
- 大根
- 野沢菜
- きゅうり
- 紫蘇
- 生姜
- 唐辛子
・契約農家から仕入れる国産野菜を使用しています
・合成保存料、合成着色料は一切使用せず伝統的な味を守り続けている
最強ごはんのお供 めしどろぼ漬のを食べてみた感想
梅と紫蘇のいい香りと一緒に穏やかな塩味と酸味が口の中に広がっていきます。パリッポリッと。食感も程よい。
想像してたよりかなり優しい味わいで、ちょっとビックリしたんですが。食べ飽きないおいしさで気に入りました。確かに、最強ごはんのお供！！
めしどろぼ漬チャーハン作ってみた【アレンジ】
パッケージの裏側にめしどろぼ漬チャーハンのつくり方が載っていたのでチャレンジしてみました。
めしどろぼ漬チャーハン作り方
【材料】ごはん、サラダ油、めしどろぼ漬、ネギ、しょう油
①フライパンにサラダ油を入れてめしどろぼ漬を炒める
②さらに刻んだネギを投入して炒める
③ごはんを入れて混ぜる＆炒める《少しこげめがつくくらい》
④しょう油を少し入れて味と香りをつけて完成
※パッケージ裏のレシピにはネギを入れないものでしたが、私はネギをプラスして作ってみました。
なんじゃこりゃー。うめーーー。
しょう油の香ばしさといい感じに寄り添うんだなぁ。
こちらは、納豆＋めしどろぼ漬です。
これまたおいしい。とても優しい味わいなので、何かプラスしてもちょうどよくそこにはまるというか。
めしどろぼ漬アレンジ タルタルソースにしてみた
めしどろぼ漬を少し細かく刻んで、マヨネーズをプラス。タルタルソースを作ってみました。
うーん、これまた、マヨネーズにいい感じに寄り添うなぁ。
めしどろぼ漬、あっという間になくなってしまいました。2袋買っておくべきだったかな。ごちそうさまでした。
