麺屋どんまいの生パスタをお取り寄せしました。10年以上リピートしている大好きなパスタです。
麺屋どんまいってこんなお店です
- うどんがおいしい香川県にあるお店です
- 生パスタ/うどん/ラーメン/そば/焼きそば/冷麺【麺なら何でもある】
- 楽天グルメ大賞受賞 ショップレビュー1万超え 楽天で人気のお店
どんまいが初めての方にもおすすめ【生パスタお試し3種ミックス】
私が今回お取り寄せしたのは【お試し3種ミックス】です。【お試し3種ミックス】は、どんまいの生パスタをお味見したいという方にもおすすめのセットです。スパゲッティ/フェットチーネ/リングイネの3種類の生パスタが200gずつ入っています。約6食分です。
どんまいの生パスタは、とてもリーズナブルなところも気に入っています。
どんまいの生パスタを茹でてみよう
生パスタは、乾麺と比較すると茹で時間が短いのもうれしいポイントです。麺の種類や食感の好みによって違いますが、約3分〜4分で茹で上がります。時間がない時助かる。
私が下手っぴなだけかもしれませんが、生パスタは少しだけ茹でる時に気を使います。
できるだけ大きな鍋、たくさんのお湯で茹でる。完璧にお湯が沸騰してから、麺を入れる。というのは、気をつけています。これを守らないとお湯の茹でている間にお湯の温度が上がり切らず、ベチャッとした仕上がりになってしまうようです。
- 公式サイト どんまい
どんまいの生パスタ食べてみた感想
讃岐の麺職人がさらなる美味しさを求め、試行錯誤の末に完成した麺です
乾麺のパスタがぷりぷりなのに対して、どんまいの生パスタは、もっちりとして独特な弾力があるのが特徴です。ソースにしっかりと絡み、なじみます。うーん、おいしいなぁ。
スパゲティ 私はミートソースのパスタにしました
- 【断面】円形/1.6mm〜1.9mm
- どんなソースにも合わせやすいオールマイティな生麺です
- 【相性の良いソース】和風ソース/オイルソース/トマトソース
食器はみのる陶器さんのmocoシリーズのものです
フェットチーネ 私はカルボナーラにしました
- 【断面】横長の長方形/5mm〜10mm
- 生パスタ人気圧倒的No.1
- 幅広い形状ゆえに生麺がもつ独特な食感を十分に堪能できます
- 【相性の良いソース】カルボナーラ/ラグーソースクリームソース
食器はみのる陶器さんのLaceシリーズのものです
リングイネ 私はバジルソースのシーフードパスタにしました
- 【断面】楕円形/1mm〜3mm
- スパゲティとフェットチーネの両方の食感を楽しんでいただける「楕円形」パスタ
- 【相性の良いソース】ジェノベーゼソース/ミートソース/オイルソース
今回は大人しく6食分のセットにしたんですが、あっという間になくなってしまった。うーん、もっと食べたかった。また、追加注文しておこうかな。
- 公式サイト どんまい
