広島のお土産。
長崎堂のバターケーキを買って帰りました。
長崎堂のバターケーキという食べ物
長崎にてカステーラの製法を研究した初代店主がより美味滋養のあるお菓子を広島にと考え、1960年頃のつくりはじめたバターケーキです。【公式サイトより】
- お店の営業時間は9:00～15:30
- バターケーキのみの取り扱い
- 開店前から行列のできるお店
- 売り切れたら15:30前でも閉店
バターケーキのお取り寄せは、現金書留のみ
バターケーキお取り寄せ方法
ケーキの大きさ、注文個数、送付先住所、氏名、電話番号、配達希望日時を明記のうえ、ケーキ代金＋送料を【現金書留】にてお送りください。
・・・・という古風なやり方なのでご注意。
- 公式サイト http://nagasakido.net/
広島市の長崎堂の実店舗にバターケーキを買いに行く
私はドキドキしながら、9:15頃にお店に到着。並んでいた方が購入を終えて解散した雰囲気あり。私も無事バターケーキ【小】をゲットできました。やったー。
常温で保存可能。
私は10/30購入で賞味期限は11/6まで【8日間】でした。
わーい。昭和っぽいレトロなパッケージがいいですね。
長崎堂のバターケーキ食べてみた感想
キレイな焼き色にもうっとり。
うむ、確かにベースはカステラですね。
【原材料名】鶏卵（国産）、砂糖、小麦粉、バター、マーガリン、水飴
使っているものは至ってシンプル。
懐かしい感じのする甘さとたまごの香り。そして、バターの香りと風味。
焼き面付近はしっとり。内側はふんわりもっちり程よい弾力があります。口の中に入れると甘さと共にふんわり消えていきます。
冷やすとしっとりもっちり 温めるとふんわりやわらかい
一度に食べ切れなかったので、開封した後は冷蔵庫に入れていました。
冷やした状態で食べると、食感がしっかりして、しっとり感ともっちり感が増すみたい。甘みの奥にバターの塩気を感じます。味がハッキリするみたい。
逆に温めるとふんわりやわらかくなります。バターとたまごの香りがふんわり。少しだけ強く感じるかも。
見た目は変わりませんけどね。
甘いけど、甘すぎない。バターも上品に香る。バランスのよさを感じます。素朴だけど、心に残るおいしさでした。行列ができるのも納得です。
- 公式サイト http://nagasakido.net/
- ケーキの大きさ、注文個数、送付先住所、氏名、電話番号、配達希望日時を明記のうえ、ケーキ代金＋送料を【現金書留】にてお送りください。
