広島のお土産。
倉崎海産の花瑠＆花星《オイルアンドオイスターと呼ぶ》です。
岩倉海産《久羅沙喜》の花瑠＆花星《オイルアンドオイスター》を食べてみた【広島土産】
倉崎海産とは
広島湾の自社の養殖場でとれた新鮮なカキを加工/販売している会社です。
花瑠＆花星《オイルアンドオイスター》とは
TBS【櫻井・有吉 THE夜会】をはじめ、様々なメディアで取り上げられる倉崎海産の売れ筋商品です。マンガ【おとりよせ王子飯田好実】でも登場した人気お取り寄せです。
私は、広島駅のお土産売り場で買いました。花瑠＆花星《オイルアンドオイスター》は、冷蔵保存しなければいけない商品だったので、旅行の最終日に買いました。《保冷剤をつけていただきました》
前日にお土産の下見に行った時は、売り切れになっていたので、心配していましたが、無事ゲットできました。よかった。
瓶に入っています。手書き風のパッケージもいいですね。花瑠＝オイル、花星＝オイスターとあてるところがニクイなぁ。
広島湾の自社の養殖場でとれたカキを香ばしく焼き、醤油で軽く味を調えて、コーン油につけた濃厚なお味です
【原材料】牡蠣（広島県産）、コーン油、醤油（大豆、小麦を含む）
【賞味期限】要冷蔵で約50日
花瑠＆花星《オイルアンドオイスター》がとてもおいしかった【感想】
立派なカキが全部で12個入っていました。《私の場合》
実はですね・・・・私はカキにはいい思い出がなく。生ガキのあの独特な生臭さみたいなものも得意ではなかったりするのですが。
花瑠＆花星《オイルアンドオイスター》は焼いたカキを油漬けにしたもの。これは、好き。かなり好き。はまりそう。
花瑠＆花星《オイルアンドオイスター》の食べ方/アレンジレシピ
そのまま12個一気に食べ切ってもよかったのですが、それだけでは正直ブログのネタにならないのでいろいろアレンジもしてみましたよ。あと、何本か買っておけばよかったなぁ。後悔。
そのまま食べる
油の中からスプーンですくい上げそのまま食べる。
むっちり。凝縮した食感と旨み。
「まるでフォアグラのような食感」と公式サイトにも書いてある。「フォアグラみたーい」って私も言いたかったけど、そんな偉そうに言えるほど、フォアグラって食べたことなかったーーー。残念。
カキでしか味わえない磯の香り風味は残しつつ、程よい醤油加減と香ばしさがちょうどよくて止まらない。コーン油もサラリとさっぱりめなので食べやすい。
正直、「そのまま食べる」だけで、十分においしかったし、楽だし、最高だったし、アレンジしなくてもいいけど・・・・せっかくなので。
カキのチャーハン
ときたまごの中にネギと細かく刻んだ花瑠＆花星《オイルアンドオイスター》を入れてチャーハンを作りました。
後のせしたそのまんまの花瑠＆花星《オイルアンドオイスター》も少し焼いています。焼くと香りも強くなり、香ばしい。うーん、これはこれでスペシャル。
カキのパスタ
お次はパスタ。
花瑠＆花星《オイルアンドオイスター》丸ごとと花瑠＆花星《オイルアンドオイスター》のオイルたっぷりに少し醤油をプラスして。さらにブロッコリーも入れて、パスタソースを作りました。これまたスペシャル。
余ったコーン油もいろんなことに使えます
これだけ使ってもまだオイルが余りました。カキのエキスがいっぱい溶け込んでいるのでおいしいです。
オイルを捨てちゃうのはすごくもったいないので最後の一滴まで使いますよ。野菜を炒めたり、アヒージョみたいな感じにしたり。普通に油として使ってOK。ズッキーニ焼いてみた。
バケット/パンなどにつけて食べるのもいいと思います。
花瑠＆花星《オイルアンドオイスター》を満喫しました。もっと買っておけばよかったと後悔。追加でお取り寄せしなきゃ。
- 公式サイト https://kurasaki.co.jp/
