何度も何度もリピートしている栗蒸し羊羹「月よみ山路」ですが、久しぶりに食べたら改めておいしさに感動。その勢いで書いています。（少し値上がりしたのだけは残念🥺）
月よみ山路は、石川県小松市にある老舗和菓子屋「松葉屋」が作った栗蒸し羊羹です
月よみ山路は、（金沢市ではなくて）小松市にある松葉屋という老舗の和菓子屋さんが作っている蒸し羊羹です。
雑誌やテレビなどの多くのメディアで取り上げられいる和菓子なので、お取り寄せ好きさんにとっては、すごく有名な羊羹だと思います。石川県民の私から見ると、意外に県内の方からの知名度の方が低いような。金沢市にも有名な老舗の和菓子屋さんが多いのでそのせいかもしれません。（個人的には、もっと石川県の方にもこのおいしさを味わって欲しい！！）
天然の竹の皮に包まれています。ご丁寧に羊羹をカットする使い捨てナイフ付きです。うーん、竹の香りがまたいいですね。
月よみ山路は、栗の入ったものとくるみの入った「比咩くるみ/ひめくるみ」の2種類
月よみ山路は、実は2種類あります。
栗がこれでもかってほどにいっぱい入った月よみ山路（こっちがノーマル。）とくるみがたくさん入った比咩くるみです。圧倒的に栗入りの月よみ山路の方が有名ですが、比咩くるみもおいしいんだよなぁ、これが。比咩くるみの方は、白山比咩神社への奉納菓子だそうですね。
比咩くるみは、あんこに味噌プラスされてコクが深い
違いは「栗」なのか「くるみ」なのかだけではありません。比咩くるみの方は、隠し味（？）にあんこの中に味噌が混ぜられているんです。
月よみ山路は、甘さ控えめで後味さっぱりなのが特徴ですが、ここに味噌が入ると少しコクがプラスされて後を引くおいしさになるんだよなぁ。うーん、どちらも甲乙つけがたいおいしさ。
月よみ山路は、モチモチした食感が特徴 これでもかってほど栗が入っている！！
月よみ山路はモチモチした食感が特徴です。
原材料のところに「本葛」とありますので、あんを葛でもっちりと固めてあるんですね。あんの甘さは非常に控えめです。同時に栗の甘さと素朴で繊細な風味が主張します。あんが甘いとせっかくの栗の風味をしっかり味わえませんので、バランスがちょうどいいと思います。
にしても、この栗の多さにびっくりします。
あんこと栗だと栗の方が多いんじゃないかなってくらいです。栗がまた甘くて風味がよくておいしいんですよね。
石川県のお土産としても人気 金沢市では金沢駅（金沢百番街あんと）でも買えます
お取り寄せするのもおすすめですし、石川県のお土産としても非常に人気があります。
観光で金沢に来られる方、月よみ山路は、小松市まで行かなくても、金沢駅に隣接している金沢百番街あんとや、金沢市内の百貨店エムザでも買えますのでご安心を✨✨
