ご縁があって、アーリーゲッターさんの《旬の春を味わうお肴3点セット》をお試しさせていただきました✨✨
- びんちょう桜まぐろ
- 梅酢しめ鯖
- 春告げわかめ一本だし
春の訪れを感じることのできる贅沢なセット。ごはんに合うものばかり。食欲の春も到来してしまいました🌸🌸🌸
こちらはアーリーゲッターの《金沢ごちそう産》のシリーズです。今回は全て金沢で漁獲されたものではないようですが、海の幸の流通が盛んな金沢で実績のある水産会社が目利きし販売しているものなので安心していただけます。
【アーリーゲッターとは】 《他で売っていない商品を先行販売》をコンセプトの楽天市場ショップ。有名シェフと食材のコラボ、他で売っていない高級食材の販売、新しい価値観が生まれるスイーツなど、グルメを中心に販売しているショップです。
公式サイト アーリーゲッター
びんちょう桜まぐろ《キレイなピンク色》あっさりでも旨みたっぷり
びんちょう桜まぐろです。
本当にキレイな桜のようなピンク色でびっくりしました。
- びんちょうまぐろは船の上で活〆
- 赤身は身から1割しかとれない希少部位です
臭みがなく、あっさりしています。
やわらかくて、モチッとトロッとした食感です。これは、ムダな味付けするのはもったいない。
全て刺身で《醤油少なめで》ゆっくり旨みを噛み締めながらいただきました。
ほんのり梅の香りで爽やか 梅酢しめ鯖
- 農林水産大臣賞【最高賞】受賞の実力派しめ鯖
- スライス済なのもうれしい
お刺身は、切り方が厚すぎたり薄すぎたりするとおいしくなかったりするので、切ってあるのは助かる＆手間がかからなくてうれしい。
ほんのりと梅の香りがする爽やかな酸味のある味わいで、さっぱりいただけました。うーん、これ使いやすいし、冷凍庫に常備しておいてもいいかも。
三陸の貴重な春告げわかめを使ったごはんの友
- 山形の郷土料理だしをイメージしたわかめのごはんの友
- 昆布、めかぶ、わかめ、茎わかめの4種類の海藻が食べれる
上品に少しだけとろみがあって、想像よりはるかに薄味の優しい味わいで、かなり私好みでした✨✨
薄味なので、しっかりわかめの香りを感じることができます。わかめの茎の部分のシャクシャクした食感もおいしくてはまりました。
春告げわかめというのは、三陸のわかめの新芽のことです。通常のわかめ漁の時期よりも早く、わかめが柔らかい新芽の内に収穫。市場に出回る期間は短いそうです。私も今回初めていただきました。
ごはんにのせる🍚以外にも、豆腐や生麩にのせたり、麺類に合わせてもおいしいと思います。
お取り寄せで春の訪れを感じることができるのはうれしい
今回はアーリーゲッターさんの《旬の春を味わうお肴3点セット》を満喫しました。あっさり、爽やかなおいしさのものばかりで、しっかり春の訪れも感じることができましたよ✨✨
こちらの記事は、アーリーゲッターさまより旬の春を味わうお肴3点セットを提供していただき作成しています
