口コミ　能登泉谷のいも菓子　さつまいもを使わずいもを表現した素朴なお菓子

いただきものです。泉谷のいも菓子です✨✨
泉谷は奥能登《珠洲市》にある老舗和菓子店です。100年近くの歴史があります。

泉谷は奥能登珠洲市にある老舗和菓子店です

泉谷のいも菓子は、全国菓子大博覧会でも内閣総理大臣賞はじめ、たくさんの受賞歴をもつお菓子で能登の代表銘菓と言ってもいいと思います。ちなみに、金沢でも買えるところ《金沢駅のあんと》がありますので石川に来る予定があるけど、珠洲までは遠くて行けないわ、という方もご安心ください🙂🙂

泉谷のいも菓子食べてみた感想/レビュー

このようなパッケージ。昔ながら感がいいですね。レトロさが好きです。持ち手《紐》がついていて、何気に持ち運びしやすい。機能も兼ね備えている。

中から飴ちゃんのように包まれたいも菓子が登場です。

さつまいも使わずさつまいもを表現するのがいも菓子

このいも菓子なるお菓子、コンセプトがおもしろいんですよ。石川県には五郎島金時というおいしいさつまいもの産地であるにも関わらず、頑なにさつまいもを使うことなく、さつまいもを表現しようとしているお菓子なんです🍠🍠🍠

シナモンが程よくきいていておいしい

まず見た目。

うん、生のさつまいもっぽいですよね。《大きさは小さいですけどね。》少し紫がかった茶色というか、うん、さつまいもの皮上手く表現しています。

まわりはシナモン《ニッケイ》をまぶしてあります。「ひとつひとつ串に通して焼き上げる」とのことで、シナモンはしっかり生地になじんでしまっていて、手で持っても手が粉で汚れるということはなさそうです。シナモンは、強すぎず、弱すぎずのいーいバランス。

さつまいもらしさを演出 糸状のすじは昆布

中はきめ細かな白あんです。ちょうどいい甘さの上品なあんですが、ここでもさつまいもらしさを演出する工夫が。

・・・・とのこと。

包丁でサクッと切っちゃうと断面図は、白あんのおまんじゅうになっちゃうんですが、せっかくなので手で割って。

何となくさつまいものホコホコしている感じ伝わるような気がしてきました。

オーブントースターで温めて【焼きいも菓子】焼き立ての味

温めて食べてもおいしいんですよ✨✨

レンジかオーブントースターか迷ったんですが、オーブントースターで焼いてみました。《焼き》いも菓子です。おいしいですね。あんの風味が良くなるのと、いも菓子を作る工程で「ひとつひとつ串に通して焼き上げる」とのことですが、表面が少しかたくなって、焼き立ての味に近くなってるのかなぁと思いましたー。