金沢のスペイン料理のお店が作るチーズケーキ、Piso/ピソのしあわせチーズを食べてみました🙏
Piso/ピソのチーズケーキ《しあわせチーズ》
- 金沢市のスペイン料理のお店レスピラシオンが作るチーズケーキ
- ホームページでメニュー（特に金額）を見る限りレスピラシオンには行くことはなさそうな気がするが、チーズケーキが買えたのはうれしい✨✨
- 金沢駅百番街あんとで買える《私もあんとで買った》
確かに食べると幸せ感じた Pisoのチーズケーキ
しあわせチーズという名前のチーズケーキ。
「幸せをいっぱい詰め込み焼き上げました」とのこと。うむ、食べてみて納得した。確かにしあわせーーー✨✨
しあわせチーズは、チーズケーキのカテゴリで言うとバスクチーズケーキに分類されるそうです。
バスクチーズケーキとは《おさらい》
- スペインのバスク地方が発祥とされるチーズケーキ
- レスピラシオンはスペイン料理のお店なので、デザートとしてバスクチーズケーキが提供されるのは至極正しい
- コンビニスイーツでも最近特にバスクチーズケーキは人気
- 《表面が黒く焼かれていること》《濃厚であること》などが目立った特徴
- ベイクドチーズケーキの一種《バスクチーズケーキも焼いて作るため》
しあわせチーズの感想 ベイクドチーズケーキとレアチーズケーキどっちも楽しめる
オシャレな真っ黒な箱を開けると、ビニールじゃなくて紙に包まれた状態でそのまま入っていてちょっと予想外でした😶賞味期限は、9/30に購入したものが10/4まででした。うむ、意外と長め😶
おぉ！！黒い✨✨バスクチーズケーキですねー。テンション上がります。
この上部の焦げに対してこの中身（特にちょうど真ん中あたり）のレア感すごい✨✨ギャップがすごい✨✨
中はとろーりとまったりと濃厚なレアチーズ。黒い部分や後ろの部分は、それなりにかたいのかなぁと思って食べるとふわっとしていてびっくり。
チーズの風味すごく濃厚だけど、くどくなく、スッとふわっと・・・・・チーズの濃厚さが甘みと一緒に口の中から消えてゆくーーー。
うわぁ上品。これ、おいしいです✨✨しあわせーーー✨✨
ベイクドチーズケーキとレアチーズケーキの両方をひとつのチーズケーキで味わえるという感じのチーズケーキです。
購入したのはホールで《サイズ：直径12cm 高さ5cm》のもの。数字でみると小さめに思えるかもしれませんが、6カットにして旦那と2人で3回分けていただきました。濃厚なので少ない量でも満足感が大きいです。
