金沢東山/ひがし茶屋街に予約でしか買うことのできない上生菓子があります。吉はしという名前の和菓子屋さんの上生菓子です✨✨
以前から吉はしさんの生菓子を食べてみたいと思っていたのですが、勇気が出ず☹️☹️今回、いつもお世話になってる方のお誕生日プレゼントに利用したいと思い、勇気を出して予約してみましたよん✨✨
《金沢ひがし茶屋街》吉はしの上生菓子を予約する【まとめ】
- 前日の15時までに予約をする/私は2日前に予約しました
- 上生菓子のラインナップ、何種類作るかはその日になるまでわからない
- 種類は、大抵、5～6種類になることが多い
- 特にこだわらない場合は、個数を決めておまかせがベターかな
- 予約は何個から、などという制限はない 極端に言えば1個でもいいのだと思う
- 「贈り物用に」と言ったら、どういう贈り物か聞かれる《お悔やみの贈答だった場合、それにふさわしいものにしてくれるっぽい》
- 私は《全種類おまかせ自宅用》と《誕生日プレゼント用おまかせ4個入り》をお願いしました
- 誕生日プレゼント🎁なので艶やかなのを入れておきますね、言われた
吉はしの上生菓子を予約した日に取りに行ってきました
自宅用とプレゼント用。
プレゼント用の方がちゃんと包装してある。
- 稔りの秋
- 秋の山
- 唐綿
- 雁行
- 山づと
- 栗金団《要冷蔵》
意味のわからない言葉があったので調べました。バカですみません🙏
【唐綿】
とうわたと呼ぶ
そういう種類の花 紅葉🍁じゃないんだ
【雁行】
がんこうと呼ぶ
外を飛ぶ雁の列、その形（秋の季語かな）
【山づと】
山から持ち帰ったおみやげ
山からの贈り物
吉はしの生菓子についてさらにまとめ
- 賞味期限は2日でした
- 《価格》栗金団は400円 上生菓子は280円から310円のもの
- 紙袋代20円が自動的にレシート加算されていたのでマイバッグ持参の方は予約時に言った方がいいかも
いやぁ、おいしかったーーーー✨✨✨✨
勇気を出して予約してみてよかったです。
甘さが上品。そして、ふんわりしています。
上生菓子を容器から取り出す時に扱いにちょっと困るレベルにやわらかいです。私は全て旦那と半分こしたので、包丁で切る時にとても気を使いました。（というくらいやわらかさ＆ふんわり感でした。）
空気感のあるやわらかい餡がサラサラ上品に溶けていきます。うーん、幸せだーーー✨✨
こしあんもおいしいけど粒あんもまたいいんですよー
珍しく中が粒あんになっているものもあります。粒あんも上品。しっとりみずみずしい餡の中に少しのひっかかりを残す感じで、粒ごとサラサラ溶けていき、上品なんです✨✨
山づとや雁行は、生地に包まれていますが、そちらもしっとりしててやわらかくおいしいーーー。それぞれのおいしさがあってひとつひとつ味わっていただきました。
店頭販売用の吉はしの和菓子【豆半】予約しなくても買えます
また、予約しなくて食べることのできる店頭販売用の吉はしの和菓子として《豆半》というブランドがあるようです。
私も生菓子を予約する以前にどら焼きと羊羹を食べたことがあります。
今思えば、確かに今回いただいた上生菓子の特徴と通じるものがある和菓子でした。甘いけど、上品サラリと食べれる。
個人的な感想としては、思ったより敷居の高い店ではありませんでした。予約しなければ買えない＝予約しさえすれば買えるのですから、これからはもっといろんな場面で利用できたらな、と思います✨✨
- 吉はし菓子店
- 【予約・お問い合わせ】
076-252-2634 -
【住所】
石川県金沢市東山2-2-2
