石垣島のガーデンパナの≪チャンプルの素≫と≪ハーブ楽塩≫を《ついでにハーブティーも✨✨》お取り寄せしちゃいました。
ガーデンパナのチャンプルの素は、以前においしっくすで取り扱いがあって、野菜などのついでに一緒に送ってもらって、おいしかったので印象に残っていました。※【2021年9月】ちょうど今おいしっくすで【おうちで楽しむ沖縄グルメツアー】なる特集やってるので買えるみたいです。常においしっくすで取り扱いがあるわけではありません。神出鬼没です。
- たまーに取り扱いがあります Oisix
私は今回は、ガーデンパナの公式サイトで注文し、お取り寄せしました✨✨《石垣島ということで送料は覚悟していたんですが、レターパックで送っていただけたので、お安くて助かりました🙇♀️》
- 公式サイト https://gardenpana.com/
ガーデンパナでチャンプルをお取り寄せしてみた
チャンプルの素です。《私が買ったのは瓶入りのやつ》
沖縄でチャンプルと言われると、とりあえず、まず思い浮かぶのがゴーヤチャンプル。そして、一番最初にこちらを買った時もゴーヤチャンプル作る気満々で買ったんですが。
チャンプルは沖縄方言で混ぜこぜにしたものという意味
チャンプルってゴーヤだけではないんですよね。チャンプルは沖縄の方言で《混ぜこぜにしたもの》という意味で、油でいろいろと混ぜこぜに炒めたものを広く指すようです。
まぁ、それどころか。
チャーハン、焼きそば、野菜炒め、唐揚げ、フライドポテト、スープ、カルパッチョの味付け《塩胡椒の代わり》に使ってください。
とパッケージにも書いてあるので、本当に誰にとっても広く使える万能調味料なのだと思います。
チャンプルの素に使われているハーブはこんな感じ【レモングラスが爽やか】
≪原材料名≫食塩（沖縄県製造）、胡麻、胡椒、にんにく、生姜、レモングラス、月桃、島桑、島唐辛子、うこん、ローレル、モロヘイヤ、ねぎ
これらがいーい感じに混ざっています。そのままなめてみると、キリッとした塩味にレモングラスの爽やかさとごまの香ばしさ、プラスアルファ旨みみたいなものを感じる。
野菜と合わせるとマイルドになります。
お肉《こんな感じでステーキ🥩と》合わせると何かスパイシーに感じました。不思議。
ゴーヤチャンプルを2タイプ作ってみた【チャンプルの素を使ったレシピ】
でも、やっぱりせっかくなのでゴーヤチャンプル。いつもはCookDoの濃いめゴーヤチャンプルの素使っているのでさっぱりでおいしいなぁと思った✨✨
鶏肉とゴーヤでたまごなし。
こちらは、豚肉とゴーヤでたまごあり。どっちもおいしい✨✨
ガーデンパナでハーブ楽塩もお取り寄せしてみた
一緒にハーブ楽塩も。《私が買ったのは袋入りの方。おうちにあった空の瓶に移し替えて使います。》
ステーキやソテーやグリル料理、パスタ、サラダドレッシング、フライ、ハンバーグ、シチュー、スープ、リゾットなど、いろいろな洋食に、どんどん使えます！
チャンプルの素では物足りないなーという時は、ハーブ楽塩の方がハーブっぽい感じが強くていいのかなと思います。
ハーブ楽塩に使われているハーブはこんな感じ【ローズマリー、バジルあたりの香りが強くハーブ感アップ】
≪原材料名≫食塩、胡椒、胡麻、にんにく、生姜、レモングラス、月桃、ローレル、玉ねぎ、ローズマリー、バジル、オレガノ、タイム、タラゴン
ローズマリー、バジル、オレガノあたりが香りが強いので、存在感があるし、チャンプルの素より味わいが強く感じるのかなぁと思いました。
ポテトサラダが病みつきになる味【ハーブ楽塩レシピ】
私がはまってるのがポテトサラダ。
いつものポテトサラダの塩胡椒をハーブ楽塩に変えただけなんですが、なんか病みつきになる味でした。
オムレツもおいしいです。
ガーデンパナは石垣島初のハーブ園 ドラゴンペッパーは辛いものが好きな方におすすめ
ガーデンパナは、1991年に石垣島初のハーブ園として創業しました。ハーブを使った調味料は、お取り寄せも人気です。ハーブを使った調味料は、私が今回お取り寄せしたチャンプルの素とハーブ楽塩の他にドラゴンペッパーがあります。ドラゴンペッパーは【洋風七味感覚でお使いください】とのことだったので、辛いものがそこまで得意ではないので今回はやめておきました。《でも、実はちょっと気になってる》
石垣島のお店では、カフェも併設しているそうで、機会があればいつか行ってみたいなぁと思いました✨✨✨
- 公式サイト https://gardenpana.com/
