口コミ　スエルテアルタのオリーブオイル　ピクアル/クパージュを比較して楽しんだ件

ご縁があって、スエルテアルタ農園の有機エキストラバージンオリーブオイル「ピアクル」と「クパージュ」をお試しさせていただきました⭐️

スペインの農園が作るオリーブオイル　ビンがおしゃれで、かつ機能的

まず、ビンがおしゃれ✨✨

お酒のビンっぽいデザインだなぁ。スエルテアルタ農園はスペインだそうです。何となく納得。黒と紫というのも乙だなぁと思いました。

そして、外国産の、というと見た目はかっこよくても機能がね、というものが多いイメージがあるのですが、こちらは注ぎ口の機能がすばらしくて、出したいオリーブオイルの量の調節がしやすいので助かります⭐️

ピクアルとクパージュについて比較

オリーブオイルとポリフェノール量

と日本ホールフーズのホームページにもあるように、まぁ、平たく言えば「新鮮」ってことですかね。ポリフェノール量が多くなると苦み、辛みみたいなものが強くなる傾向があります。味については好み、何に使うかによっても評価が変わってくると思います。ポリフェノール量が多いイコール単純においしいということではないと思います。

オリーブオイルと酸度

「酸度」というのは、同じくオリーブオイルの「鮮度」を表す数値だとのこと。しかし☹️☹️

とのこと。なるほど。こういう情報をいただけるのも日本ホールフーズがオリーブオイル業者として信頼がおける理由です。

 ピクアルとクパージュの味を比較

食パンに　オリーブオイル＋塩　オリーブオイル＋砂糖

とりあえず、パン🍞🍞
おいしいオリーブオイルがあるとホント朝ごはんが楽しみになる。繊細なオリーブオイルの味わいを楽しみたいからシンプルに「オリーブオイル➕塩」「オリーブオイル➕砂糖」をよく楽しんでいます。

どちらをかけてもおいしいのですが、個人的な感想としては、ピクアルは塩向け、クパージュは砂糖向けかな、と。ピクアルの苦み、辛みが塩と共鳴して大人な後味に。うーん、どっちもおいしいなぁ。

他にもじゃんじゃんオリーブオイルで楽しみましたーー

たまごかけごはんも✨✨

フレッシュさ、フルーティさがいい意味で鼻に残って面白い✨✨

納豆にオリーブオイルも定番ですね。

サラダも。おいしくないわけがない。

加熱してもおいしい　さらにマイルドに素材の味を引き立てる

せっかくのオリーブオイル、加熱するのがもったいないとも思ったのですが、うーん、加熱してもおいしいんだから仕方ない。

加熱用はクパージュの方が使いやすいかな。

アヒージョ。素材の味わいもオリーブオイルの中に溶け出してマイルドなクパージュがさらにマイルドに。でも、フルーティさは健在。おいしいです。これまたパンがおいしくて進むなぁ。

後、おいしいオリーブオイルがあったら絶対にやる、これ⭐️

ズッキーニだけオリーブオイルで炒めたやつ。

ズッキーニがホクホクしておいしい。これ、シンプル故に良質なオリーブオイルじゃないとおいしくないんですよね。

スエルテアルタ農園の有機エキストラバージンオリーブオイル「ピクアル」と「クパージュ」・・・・・いろんな料理に使えて大満足でした。ごちそうさまでした。