ご縁があって、いちまさ楽天市場店の新潟県産いちまさのまいたけをお試しさせていただきました✨✨
いちまさのまいたけってこんな舞茸です
- 新潟県阿賀野市で栽培された国産舞茸です
- 農薬、化学肥料は一切使わず栽培している
- 厳選した舞茸をその日のうちに出荷
一正蒲鉾株式会社は、1965年創業のかまぼこなどを練り物を中心に扱っている会社です。1996年に新潟県北蒲原郡笹神村（現・阿賀野市）に笹神栽培センターを新設し、そちらで舞茸を栽培しているのだそうです。舞茸もとても人気があるようですね✨✨
立派な舞茸が4株も届いた
私がお試しさせていただいたのはいちまさのまいたけ1.5kg分です✨✨
大きな舞茸の株が4株です✨✨とにかく、見た目が立派。段ボールを開けたら、モリモリの元気な舞茸がギッシリ詰まっていて、圧倒されてしまいました。
舞茸は冷凍保存が可能です
ちなみに、舞茸は冷凍保存が可能です。
Q.まいたけは冷凍保存できる？
A.冷凍保存も可能です。解凍時の水分に成分が溶けてしまうため、凍ったまま加熱調理がおすすめです。
と公式サイトにも書いてあったので、食べ切れない分は冷凍することにしました。
いちまさのまいたけ食べてみた感想/レビュー
いろんなレシピで舞茸を楽しみましたが、どうやって食べてもいちまさのまいたけはとてもおいしくて感動しました。
とにかく香りがよい。コリコリと歯ごたえのある食感がくせになります。煮物に入れると舞茸からしっかり出汁が出るので、他の具材までおいしくなっちゃう魔法。
しっかり火を通しても、しんなりせず、食感が変わらないというのもさすがだなぁと思いました。
レシピその1 舞茸のバター炒め
舞茸と言えば。定番すぎる。届いてすぐこれ作った。
こちらは、軽く塩胡椒で味付け。醤油でも良さそ。
レシピその2 舞茸とチーズのオムレツ
具は、たっぷりの舞茸とチーズ。贅沢なオムレツです✨✨
レシピその3 舞茸の煮物《和風》
鶏肉、蓮根、ピーマンも一緒に。立派で食べごたえのある舞茸が主役でした。
レシピその4 舞茸の煮物《ぽん酢煮》
さっぱりぽん酢で煮物を作ってみました。豚肉と一緒に。仕上げにごま＆ネギ。
レシピその5 舞茸の炊き込みご飯
白だしで。うーん、炊いている時からいい香りだ。
いちまさのまいたけを満喫しました✨✨舞茸尽くしの毎日、最高でした✨✨
こちらの記事は、一正蒲鉾さまより舞茸を提供していただき作成しています
