口コミ　京都一の傳のスープまで飲み干す白味噌ポタージュ鍋　優しい味わい

寒くなってきましたね。あったかい鍋がおいしい季節到来です✨✨今日紹介するお取り寄せは、京都一の傳の鍋出汁《スープまで飲み干す 白味噌ポタージュ鍋》です。

京都一の傳は、1927年創業の京都にある西京漬の専門店です。西京漬は、もう10年以上もリピートしている私の定番のお取り寄せのひとつ。そのおいしさは語るまでもありません。《語ってますけど😅》

《スープまで飲み干す 白味噌ポタージュ鍋》は、2022年10月29日発売のホヤホヤの京都一の傳の新作です✨✨

白味噌鍋であり、ポタージュ。今まで聞いたことのない斬新なコンセプトの鍋。わくわくが止まりませんね。

《スープまで飲み干す 白味噌ポタージュ鍋》が届いた

こんな感じで届きます。
相変わらず上品なパッケージ＆梱包。レシピも同梱されてきます。

賞味期限は到着後2～3ヶ月。常温保存が可能です。スープのみですので、お好みの具材をこちらで調達します。

おすすめは《鶏鍋》か《海鮮鍋》

同梱されてきたレシピによれば、どちらもおすすめだそう。ちょうど2袋あるので鶏鍋、海鮮鍋どちらも挑戦してみるとしましょう✨✨

《スープまで飲み干す 白味噌ポタージュ鍋》のスープで鶏鍋作ってみた

まずは、鶏鍋です。

具材はこちらで用意しました。

よくふって鍋にあけます。少しとろみのある液体。

加熱すると、ポタージュ感が増すなぁ。

具材投入。火の通りにくそうなものから。

最後に白菜とあらかじめレンジで加熱しておいたじゃがいもを投入。簡単でした✨✨

《スープまで飲み干す 白味噌ポタージュ鍋》についてもっと詳しく《感想》

おいしいです。今までに食べたことのない鍋。そういう意味では斬新なのだけど、すごくマイルドで優しい味わいで安心感のある味。

とりあえず、具材を入れる前にスープを味わってみたのだが、確かに和と洋がどちらも感じることのできるスープだなぁと思った。

具材を入れて鍋として完成させると和と洋を感じさせていたある意味角のようなものがキレイに取れて、おいしすぎて、なんかもう和でも洋でもどっちでもよくなってしまった。

程よいとろみが具材と絡んでスープのおいしさはダイレクトに入ってくるのだが、時間差でお肉や野菜の素朴な味わい《お肉の旨みや白菜の青さなど》をしっかりと感じることができるくらいにスープの味わいも繊細だと思います。

京都一の傳のおすすめ具材の中には入ってなかったんですが、個人的には、じゃがいももおすすめです。ポタージュ感を引き立てます。

《スープまで飲み干す 白味噌ポタージュ鍋》のスープで海鮮鍋作ってみた

お次は海鮮鍋✨✨

うーん✨✨海鮮もいける✨✨

海鮮の出汁がスープに溶け込んで鶏鍋とは、また違った味わいに。旨みたっぷり、優しい味わいで、もうこれ美味いという言葉しか出てこないなーーー。

しめは雑炊/リゾットに《和でも洋でもしっくりくる》

洋風リゾット風。
とろけるチーズをたっぷり入れて、アクセントに黒胡椒も入れました。これまたうまっ✨✨贅沢✨✨

和風雑炊風。
たまごと余った海老を追加しました。うーん、あったまるなぁ。

《スープまで飲み干す 白味噌ポタージュ鍋》を鶏鍋＆海鮮鍋で満喫しました✨✨寒い日が続きますが、温かい鍋を《飲み干して》癒されました。おいしい鍋で元気もらえました。