前々から気になっていたOHAKO/オハコのバームクーヘンを食べてみました。
OHAKO/オハコは、石川県金沢市近江町市場近くにある《かなざわはこまち》の中にあるバームクーヘン専門店です。
OHAKO/オハコのリトルバーム食べてみた
私が食べたのは、OHAKO/オハコのリトルバームです。
- 米粉と小麦粉のブレンド生地で焼き上げたバームクーヘンに羊羹をプラス【和と洋の融合】
- 石川県のコシヒカリの米粉を使用
- バームクーヘンの穴の部分に羊羹が詰め込んである
- 食べ切りにちょうどいいサイズで個別包装になっています
パッケージもオシャレも洗練されていてオシャレ。贈り物にもおすすめです。
リトルバームのは4種類【バームクーヘン×羊羹】
リトルバームの味は4種類です。4種類全てが入った箱入りのものを買いました。
- プレーン×芋あん
- 抹茶×小倉あん
- きな粉×黒糖あん
- 胡麻×胡麻あん
ちなみに、シンプルなバームクーヘン【オハコバーム】もあります。オハコバームは、切って食べるホールタイプ。羊羹は入っていません。こちらは、米粉だけを使用したグルテンフリーのバームクーヘン。
リトルバームは、米粉と小麦粉をブレンドした生地ですので注意
OHAKO/オハコのリトルバームは優しい甘みで上品な味わい【リトルバームの感想】
プレーン✖️芋あん
抹茶✖️小倉あん
きな粉✖️黒糖あん
胡麻✖️胡麻あん
甘さ控えめで優しい味わい。でも、それぞれの素材の味わいはしっかり、でも、優しく主張するのがいいですね。この独特な優しさ上品さ、米粉パワーかな。
特にきな粉の香ばしさは好きだったなぁ。羊羹の黒糖あんとも間違えない相性。
胡麻は、しっとりのバームクーヘンの中に少し胡麻の食感が残るのもおもしろいです。
しっとり、そして、少しもっちり。やわらかいバームクーヘン生地に対して、ぷりんとした羊羹がアクセントになっていていいですね。抹茶✖️小倉あんは、小豆の粒の食感もプラスされるのでなおおもしろい。羊羹の甘さも控えめで上品。
リトルバームおいしかったです。ごちそうさまでした。
