口コミ　いも栗カボチャの百万石水晶の感想　美しすぎるモンブラン

今日紹介させていただくお取り寄せは《いも栗カボチャ》の《百万石水晶》です。

いも栗カボチャってこんなお店です

• 高級和栗モンブラン専門店です
• 石川県小松市にあるお店です《私は実店舗に買いに行きました。お持ち帰りも百万石水晶は冷凍でいただきました》

百万石水晶というモンブラン

• 細い糸を美しく重ね合わせた、卓上13cmの物語りが始まります《いも栗カボチャ公式サイトより》
• 賞味期限は冷凍の状態で製造日より90日間【解凍したら、当日中】
• 解凍時間は6～7時間です

うーん、美しい。紅葉がさらに秋らしくていいですね。

1. 石川県産 五郎島金時
2. 熊本県産 和栗
3. 北海道産 カボチャ

美しいだけではありません。百万石水晶は、とても個性的なモンブランなんです。この美しいいも/くり/かぼちゃの下は、スポンジ生地ではなくて、正に名前の通りに水晶のような丸い《葛餅》が入っています。3×3で9個の葛餅が下に敷き詰められているのです。

水晶のような葛餅が美しいモンブラン《中身は3種類》

葛餅の中身は3種類です。

1. 和栗とカスタード×3
2. 和栗と栗あん×3
3. 和栗とこし餡×3

そのそれぞれにいも/くり/かぼちゃのペーストがかかっている、つまり、9種類全て違った組み合わせということになります。こんな感じで取り分けて食べるので合ってるのかなぁ。

上にかかっているいも/くり/かぼちゃのペーストがそれぞれにおいしい。どれも自然な甘みでしっとり＆ふんわりやわらかい。素材の素朴なおいしさをしっかり感じることができました。

葛餅はぷるんつるんと弾力があり、甘さ控えめで食べごたえがあります。ひんやり葛餅でさっぱりいただけるので、夏にもおすすめのモンブランかなと思います。

こちらは、五郎島金時×葛餅《和栗とこし餡》のパターン。五郎島金時ペーストと葛餅の間には生クリームが入っています。くず餅の中には和栗とこし餡。こし餡はみずみずしくて上品な甘さ。和栗はほっくり。うーん、贅沢だなぁ。

秋の味覚、いもくりかぼちゃのおいしさを一度に味わうことができて、大満足でした。百万石水晶を満喫しました。ごちそうさまでした。