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ご縁があって、268 青い魚の料理専門店の《ポワレ・ド・ポワソンシリーズ》の中から2種類お試しさせていただきました。

268 青い魚の料理専門店ってこんなお店です

そんな思いからうまれたのが【268 青い魚の料理専門店】です。

サプリメントで補うのではなく、実際においしく食べて必要な栄養素を補う、そして、健康に暮らす。理想的だなぁと食べるのが大好きな私もその考えにとても共感します。

268 青い魚の料理専門店のポワレを食べてみた感想

早速、ポワレを食べていきたいと思います。
冷凍の状態で届きます。

魚は焼くだけ。ソースは湯煎するだけ。とても簡単です。
ソースはたっぷり150gもあるので、アレンジしてもう1品作ることも可能です。

メカジキのポワレ 〜たっぷりほうれん草と青じその濃厚ジェノベーゼ〜

メカジキ。臭みがなく、さっぱりいただけます。肉厚で食べごたえありです。

とてもキレイな色のソースに思わずうっとり。

このキレイな緑の正体は、ほうれん草と大葉。※商品名はジェノベーゼですが、バジルは使っていないんです。

ほうれん草の優しい旨み甘みの中に、遠慮がちに主張する爽やかな大葉の香り。

なにこれ、めっちゃおいしい。濃厚だけど、後味さっぱり。上品。食べごたえはあるのにスッキリ食べれる。メカジキの繊細な旨みも壊さない。天才的。

多めのソースは、しっかりパスタソースに。冷蔵庫にちょうどあったベーコンもプラスしてみました。

ブリのポワレ 〜トマトの恵みとろけるピリ辛ガンボソース〜

メカジキよりさらに肉厚。
身が引き締まって脂がしっかりのっています。うまっ。

あっさり食べたい時は、メカジキ。しっかり食べたい時は、ブリだなぁ。

私にとっては、トマトソースとオクラの組み合わせは初体験でしたが、オクラの少しのネバネバと種のプチプチの食感がとてもおもしろくてハマりそうです。

とてもおいしい本格的なトマトソース。ピリ辛とのことでしたが、そこまで強い辛さは感じませんでした。

こちらも余ったソースをパスタソースとして使いました。こちらは、オクラが入っていたので具はプラスせず。混ぜただけです。ブロッコリー添えてみました。

ポワレ・ド・ポワソンシリーズソースは4種類【贅沢したい時のお取り寄せ】

お魚は2種類。

ソースは4種類です。ジェノベーゼとガンボソース、どちらもかーなーりレベルの高いおいしさだったので、シャンピニオンソースと和風みぞれソースも次の機会に食べてみたいなと思いました。

ちょっと贅沢したい時とか、お客様が来る時のおもてなしのお料理など・・・・またお取り寄せしてみたいなぁと思っています。