今日紹介するのは、金沢の和菓子屋さん中越のまるごとみかん大福です。差し入れでいただいたのが、まるごとみかん大福との初めての出会いでそれ以来、ものすごくはまってしまいましたー。
中越は金沢の和菓子屋さん フルーツ大福が人気
中越は、金沢の人気和菓子屋さんです。
特にフルーツ大福のシリーズが人気。
- まるごとみかん大福
- ごろごろりんご大福
- ふんわりブルーベリー大福
定番の大福は3種類。どれもおいしいのですが、やっぱりダイナミックにまるごと1個みかんが入っているまるごとみかん大福が一番好きです。
パッケージもポップでかわいいです。贈り物も◎です。
ちなみに、お取り寄せの場合は、冷凍で配送されます。
まるごとみかん大福食べてみた感想
まるごとみかん大福は3層構造。
- 羽二重餅
- 白あん
- まるごとのみかん
ガブリ、その3層を一度に口に含むと、口の中がみかんの甘さでいっぱいになります。こんなにジューシーで爽やかな大福は食べたことがない。
ジューシーで爽やかな大福 まるごとみかん大福
どうして羽二重餅と白あんとまるごとのみかんが違和感なくマッチしているのか私なりに分析。わぁ、断面も美しい。
とってもみずみずしくて、多すぎず少なすぎずの絶妙な量の白あん。きっと白あんは、多すぎると白あんがみかんに勝ってしまってバランスが悪くなってしまうと思うんです。いい意味で白あんが負けるからバランスがすごくいい。みかんのみずみずしさが口の中に広がって、優しい味わいの白あんと混ざり合う・・・・うーん、たまらん。
また、羽二重餅の中にはみかんの果肉が入っているようですね。きれいなオレンジ色の羽二重餅。こちらの羽二重餅もこの大福のバランスの良さの理由のひとつでしょう。
いつ食べても甘くておいしいみかん
まるごとみかん大福は何度もリピートしていますが、毎度甘くておいしいみかん。ハズレだったことがありません。
甘くて、酸味が少なく、コクがあります。もちろん、まるごと故に薄皮がついたままのみかんですが、がぶり。かじついても、ジューシーさが手伝ってか、全然気になりません。本当においしいです。
まるごとみかん大福を満喫しました。ごちそうさまでした。
- 公式サイト https://nakagoshi.shop/
