いただきものです。ダンデライオンのホットチョコレートミックスです✨✨ダンデライオンのチョコレートは以前にお取り寄せして食べたことがあったのですが。
- フルーティな酸味 今まで味わったことのないチョコレートに感動✨
ダンデライオンのシングルオリジンのチョコレートに挑戦してみた感想 カルディも
ビーントゥバーのチョコレート専門店が作るホットチョコレート
ビーントゥバーのチョコレート専門店が作るホットチョコレートは、やっぱり想像を超えるおいしさがありました。これか寒くなる季節😷温まってホッとしてね、という気持ちを込めて、うむむ、ステキな贈り物ですねーーー。センスがいい。ありがとうございます✨✨
このようなオシャレな瓶入っています。蓋はコルク。中身はきめ細かい粉末です。
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ホットチョコレートとココアの違いって何だろう
ほっこり飲みながら、ホットチョコレートとココアの違いって何なんだろう、と妙に気になってしまった☹️☹️
その答えはもうダンデライオンのサイトにも書いてありました。
- ココアパウダーは、カカオ豆からココアバターと呼ばれる油分を取り除き粉末にしたもの
- ホットチョコレートは、カカオ豆からココアバターを取り除くことはせずに作られる
つまり、ココアとホットチョコレートの違いはココアバターの有無というわけですね😶😶
ダンデライオンのこちらは、ホットチョコレートの方。ココアバターが含まれていて濃厚な風味が特徴です。
粉末状になったチョコレート 1杯に対してけっこうたくさん使うんだなぁ
1杯のホットチョコレートには、30gのコチラの粉末になったチョコレートを使用します。
これで15g。
これで30gなので、けっこう多いですよ。
やっぱりおいしいなぁ ほっこり
深い味わい。甘さ濃厚さしっかりあります。その中にチョコレートのコクや少しの苦み・・・・・そして、最後に遠慮がちにふんわり酸味みたいなものも感じる。
チョコレートって甘いだけじゃないんだーこんなにいろんな味がするんだーっていう感動をちゃんとホットチョコレートの状態でも味わえるものでした。
底に余ったチョコレートの塊がおいしすぎる件
たくさん入れたので、まぁそうなるだろうなとは予想していたのですが、チョコレートの塊が底に余ります😶😶
私の混ぜ方に気合いが足りないだけだったらスミマセン🙏でも、これおいしいです。濃厚で。この最後の濃い部分もダンデライオンのホットチョコレートの醍醐味かもしれないと思えてきました。
夏もおすすめ アイスチョコレートも作れます
まず、粉を少量のお湯でしっかりと溶かしてから。
冷たい牛乳を注げばアイスチョコレートです。お好みで氷を入れてもいいと思います。
ホットチョコレート使うカカオ豆はその時よって違う
こちらのホットチョコレートのチョコレートは、その時に取り扱いのあるチョコレートの中で合うものを選んで作っているのだそうです。
なので、その時により味の違いはあるかもですが、ダンデライオンのチョイスならきっと今までに出会ったことのないホットチョコレートに出会えそう、やっぱりビーントゥバーのお店のホットチョコレートは違うなと思わせてくれるのではないでしょうか✨✨
- 《カカオ豆の産地:ソルサル・コミュニタリオ,ドミニカ共和国》2020年11月現在のカカオ豆はこのような感じだそうです
- 私が飲んだのは2019年バージョンなので、少し配合&味わいは違うかもです
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