口コミ　亀八の京もつ鍋やみつきの黄　優しい味わいカレーもつ鍋

ご縁があって、京もつ鍋亀八の《京もつ鍋やみつきの黄》をお試しさせていただきました。

京もつ鍋亀八ってこんなお店です

亀八のもつ鍋は4種類

私は《やみつきの黄》をいただくことにしましたよ。

亀八の《やみつきの黄》ってこんなもつ鍋です

こんな感じのパッケージ。冷凍で届きます。冷蔵庫に移して解凍してから使います。

きのこ類とか他の野菜とかも入れたいなと思ったのですが。

・・・・とのこと。実際、食べてみるとその繊細なお味に納得しました。

カレーもつ鍋《やみつきの黄》を作っていきます

ではでは、もつ鍋を作っていきますよ。

解凍した①もつと②スープを鍋に入れて、さらに、③付属の輪唐辛子《お好み》とカットしたキャベツを入れて煮込んでいきます。④10分くらい。

その後、⑤もやしと湯煎したごぼうとカットした豆腐と後入れスパイスを入れ少し煮込む。1分くらい。さらに⑥カットしたニラを真ん中に《できれば見た目が良くなるように》盛り付けて少し煮込む。

付属のゴマ付属の粉唐辛子をお好みでかけて完成。超簡単です。

付属の柚子胡椒とおろしにんにくは、鍋の中には入れないで、取り分けた後に味変のために使います。

カレーもつ鍋《やみつきの黄》食べてみた感想

じゃーん。完成です。

なんといい香りなのでしょう。この香りはヤバイ。写真を撮っている場合ではない、早く食べたい。

まず、スープを飲んでみた。
とってもとっても優しい味わいのスープです。天才的。

まず、このスパイスのいーい香り。白味噌の優しい味わいにたっぷりの旨みと、後からやって来る優しい甘み。じわじわくるおいしさ。

カレー《スパイス》は味で言うと、そこまで強いわけではないけど、優しい味わいの中でいい感じのアクセントにはなっていて、確かにやみつきになる。とても繊細で、絶妙なバランスを保っているスープ。

しめの麺と雑炊用にスープを残さなきゃいけないことはわかっているのに飲み干しそうになる・・・・ヤバイヤバイ。

そして、もつ。

うーん、プルプル。臭み皆無でおいしいもつです。

そのままスープを飲み干したい気持ちを抑えて、〆を食べていきましょう。

カレーもつ鍋の〆その1 京都の老舗製麺所の石臼引き麺＋とろけるチーズ

京都の老舗製麺所の石臼引き麺です。《国産小麦にタピオカ粉を混ぜ込み石臼引きにしている麺》だそうです。

ツルツルもちもち。食べごたえのある麺。スープとの一体感がすばらしい。私はとろけるチーズで味変しました。うーん、別腹。

カレーもつ鍋の〆その2 雑炊

うーん、こちらも優しい味でおいしい。ごはんとたまごを入れたら、優しすぎるくらいの味だったので柚子胡椒で味を整えました。うーん、満たされたーーー。

うーん、最後の一滴までおいしくいただけましたーーー。やみつきの黄、正に名前の通りやみつきの味わいでした。ごちそうさまでした。