和風食材 富山

口コミ 河内屋のおいしい蒲鉾をお試ししてみた件≪赤巻昆布巻飾りかまぼこ≫

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富山県の老舗蒲鉾屋さん河内屋の《北陸かまぼこ五品》なる商品をいただきました✨✨

河内屋のかまぼこが少しずつ楽しめるお試しセットみたいな感じでステキでした。パッケージもかわいいですね✨✨ 北陸以外に住む方に北陸のかまぼこを知っていただくためには、最適なセットですが、北陸に住む私にとっても、非常に楽しめる内容でしたので、こちらでもまとめておきたいと思います。


北陸に住む私達にとっては定番のかまぼこ《赤巻かまぼこ》《昆布巻かまぼこ》

赤巻かまぼこと昆布巻かまぼこです。蒸しかまぼこです。板にのっていません。その上見た目が個性的です。

プリプリとした食感で昆布ともよくあいます✨ ちなみに赤いのは天然のパプリカ色素だそうです。


棒S《富山湾白えび》とほたるいかの揚げ蒲≪河内屋のおいしい蒲鉾≫

  • 【棒S 】蒸し焼きかまぼこです
  • 【ほたるいかの揚げ蒲】蒸し揚げかまぼこです

棒Sは、おもてなしセレクション3年連続金賞受賞のロングセラー商品。

元祖スティックチーズ/富山湾白えび/粗びき黒こしょう/ぴりり唐辛子/クリーミー揚げスティック

棒Sは、5種類の味がありますが、この《北陸のかまぼこ五品》の中に入っていたのは、《富山湾白えび》でした。

今回は、カットしましたが、スティックタイプでそのままでも食べやすいというポイントでも人気があります。

白えびも富山県の名物ですが、ほたるいかも✨✨

ほたるいかの揚げ蒲もおいしかった。煮物に入れたりしても良さそうだなぁ。


鯛の飾りかまぼこ お祝いごとなどに使われる細工蒲鉾 職人技です

富山県では婚礼や人生の様々な節目、お祝いなどに細工蒲鉾が使われることで有名です。


手まり蒲穂子。すごい芸術的。これは職人技✨✨


ポップな雪だるまさんも人気✨✨こちらは、冬季限定です。


改めて河内屋のかまぼこをまとめてみる プリプリでおいしいかまぼこでした

  • かまぼこ主原料である魚は、養殖魚などは一切使用せ天然の魚のみを使用🐟
  • 上級グレードすり身しか使わない
  • 魚津の天然水を使用《上質な軟水でミネラルを適度含む》
  • カルシウムとマグネシウムを多く含む塩を使う

・・・・などなど、河内屋のかまぼこはこだわりを貫いて職人の手で丁寧に作られたかまぼこです。

五品食べてみて、全てほんとに魚の風味がよく、また食感がプリプリでおいしかったです。今回は、全て少しずつでしたので、そのまま食べましたが、煮物に入れたり、マヨネーズやドレッシングなどをかけてもおいしいかなと思いました。近々、また、河内屋かまぼこを買いに行こうと思います。



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sakko*

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