フランス菓子工房ラ・ファミーユの和栗と和三盆のクリスマスモンブランをお取り寄せしました。ここ数年、クリスマスのケーキは、お取り寄せする（通販で買う）のが恒例になっているのですが、毎年私（妻）の独断と偏見で決めているので、今年は旦那の希望を聞いてみることに・・・・・。
旦那の希望は「モンブラン」でした。いつもは、クリスマスケーキは、迷って迷って大変なのですが・・・・・モンブランに絞って探すと、すぐに決まりました。
とにかく、見た目もかわいいし、ずば抜けておいしそうでした。また、ラ・ファミーユは、以前にもチーズケーキやら、バームクーヘンやら、お取り寄せしたことがあり、いいイメージがあったので安心して今年はこれで間違えないと確信が持てました。
クリスマスリーフがモチーフの「リースモンブラン」とライオンの顔をイメージした「モンブライオン」の2種類のモンブランから選べます！！！
ラ・ファミーユの今年のクリスマスモンブランは、2種類。クリスマスリーフがモチーフの「リースモンブラン」とライオンの顔をイメージした「モンブライオン」です。大勢でパーティーとか、子供かいたりすると、モンブライオンも盛り上がるかなと思ったんですが、おじちゃんとおばちゃんで2人で食べるケーキなんで・・・・・（汗）まぁ、リースモンブランの方でいいかなと・・・・・・。
ケーキと一緒に、「ろうそく3本」と「サンタさんの飾り」と「メリークリスマスの文字の飾り」と「もみの木の飾り」が同梱されてきました。（飾りはいずれもプラスチック製で食べることはできません。）
ろうそくは、つけていません。（めんどくさいので。）
うーん、リースモンブランでも十分にかわいいですね。クリスマスリースがモチーフなので、真ん中に穴があいています。
デザインとしても素敵でいいのですが、切りやすいというポイントでもよかったと思います。
愛媛栗のモンブランクリームは、穏やかな甘みと素朴な栗のおいしさが主張 きめ細かでふんわり口の中で溶けます
全てがおいしい、どこを食べてもおいしいモンブランでした。
これはクリスマスじゃなくても食べたいぞ！！！！（と思ったけど、クリスマスが終わった今、モンブランの取り扱いがないようですね。このモンブランを食べれるのはクリスマス時期だけなのかぁ？？！！そんなぁ・・・・・。）
モンブランと言えば、いろんなケーキがある中でも「甘いケーキ」のイメージがあります。こちらのリースモンブランも確かに甘いのですが、全く嫌な甘さじゃないんですよね～。
全体を覆っている愛媛栗のモンブランクリームは、繊細で穏やかな甘み。その甘みが、栗の風味を壊すことがなく、愛媛栗の素朴なおいしさを際立たせているように感じました。また、食感は、きめ細かで口どけが良く、口の中で儚くふんわり溶けてなくなります。
また、飾りの和栗が立派！！！栗の他にも、アーモンド、ピスタチオ、何かピリッと酸っぱいピンクのやつやらがクリスマスリースをイメージしてトッピングされていますが、どれもおいしいし、モンブランに合います。
スポンジは、ラ・ファミーユ自慢の和三盆をはじめ、厳選した素材を使用しています
中の和三盆のスポンジは、すっごくふわふわでやわらかくこれまた口どけがいいので、クリームと一体感があります。冷凍で届きましたが、全くパサパサしていません。すごくしっとり❤
スポンジの中の生クリームの中にも栗がゴロゴロ入っていて、ホント栗好きにはたまらないモンブランに仕上がっています。
モンブランの裾（？）の部分のチョコクランチが地味にいい仕事
また、こうモンブランの裾（？）の部分に遠慮がちにチョコクランチがまぶしてあるんですが、これがまたいい仕事。
ホームページの説明では、「チョコクランチ」となっていますが、クランチと言うほど、食感が強いわけではありません。モンブランクリームと一緒に口に含むと、モンブランクリームとチョコレートの香ばしさみたいなものが、同時に溶け合って、不思議と共鳴します。これが、栗の甘みにアクセントをつけてくれます。うーん、いい仕事しています。
おいしくないところがない、贅沢なモンブランでした。クリスマス時期だけではなく、通常販売を熱望。
追記：ラ・ファミーユのモンブランがクリスマスシーズン以外にも買えるようになった模様・・・・
- 公式サイト フランス菓子工房 ラ・ファミーユ
