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【スプラウト野菜専門店発芽野菜のサラダコスモ おためしセット】体にいい

スプラウト野菜専門店発芽野菜のサラダコスモおためしスプラウト11品野菜セットをお取り寄せしましたo(^-^)o2回目です。

段ボールに届いた大量のスプラウト(似たようなもんばかり)を見ると、こんなに食べれん~どうしよう~と思うのですが、レシピも入ってくるし、インターネットでは、通販サイトとは別に、サラダコスモが運営している立派なスプラウトレシピのホームページまであって(検索機能がすばらしく使いやすい)つい楽しくなっちゃいます。もちろんサラダ(つまり根を切って洗うだけ)でもOK(o^-‘)b

おためしスプラウト11品野菜セット、サラダコスモより・・・・・

でも、明らかに二人暮らしには多い量だなぁ、スプラウトやもやしってそこまで日持ちは期待できないし。このセットだと4人家族くらいのおうちに適量かなと思います、ハイ。2人だとかなりスプラウト尽くしな毎日になってしまう・・・・・・。

おくらの新芽を使った炒め物

前回からのお気に入りはおくらの新芽。珍しいですよね。私もサラダコスモで初めて出会いました。ほんのちょっとヌルヌルする食感が好き~。豚肉と一緒に炒めました。いい意味での新芽の青臭さを味わいたいので塩胡椒は薄めで。

発芽大豆(ギャバ)を使った炊き込みご飯

発芽大豆(ギャバ)ときのこの炊き込みご飯
同梱されてきたレシピで作りました。具は、少してきとうにレシピより増やしてます。 うん、これも最高!!

発芽大豆(ギャバ)

そう、ギャバって・・・・・・豆も発芽してるんですよ。(そのまんまの説明ですみません)

・・・・・・・スプラウト(発芽野菜)の栄養価について注目。
植物が種から発芽すると種の状態では全く持っていなかった栄養素を自身で作るようになります。そしてその作られた栄養素には自身が育つために使われるものも含まれます。例えばかいわれ大根の場合に大根に成長する過程でその栄養素が使われるため・・・・・「その栄養素」はかいわれ大根には含まれているのに、大根には含まれていないということになります。

つまり・・・・
種<スプラウト(発芽野菜)>親野菜 というわけ。

かいわれ大根は辛いから苦手という方も多いでしょうか。
私もどちらかというと進んで食べる食材ではなかった。 いろいろなスプラウトをお取り寄せしてみて・・・・辛くない、食べやすい、おいしいスプラウトがたくさんあることを知りました。

・・・・・・・水菜のような味、食感の空芯菜のスプラウトは、炒飯に入れてもグッド。ほんとにくせがなくおいしいブロッコリーのスプラウトはまんまサラダで。

ブロッコリーの新芽はくせがなくておいしい

案外、いろんなレシピに使えちゃうスプラウト。さらに、栄養価が高い!!これからも、進んで食べるようにしたいなと思います。

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1980年生まれ。石川県金沢市在住。旦那と2人暮らし。コーヒー屋さんでパートをしながら、お取り寄せの日々。レビュー記事は1000以上。どの記事も手を抜かず、心を込めて、消費者目線からわかりやすさを心がけて書いてます。どうぞ、ごゆっくり。

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