アルファルファとカリカリ豚肉サラダ

野菜 岐阜

口コミ サラダコスモのアルファルファ 栄養満点スプラウト生でサラダに

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久しぶりにサラダコスモのスプラウト野菜セットをお取り寄せしました。

その名の通り、かいわれ大根を筆頭にたーくーさーんのスプラウトが入ったセットです。今日はその中でも面白いスプラウト、アルファルファについてまとめていきたいと思います⭐️


サラダコスモのアルファルファを食べた

アルファルファは、最近では最寄りのスーパーなんかでも見るようになりましたし、以前よりはメジャーになったのかなと思いますが、初めて見た時は(多分10年前くらい)は、スーパーにはまず売ってなかったですし、もやしの子供みたいな見た目に驚きました。


アルファルファの特徴をまとめてみた

  • アルファルファの日本名は「ムラサキウマコヤシ」
  • 別名「糸もやし」とも呼ばれる・・・・確かに糸のように細くて、そして小さいもやしだな
  • 栄養のバランスが良く、「野菜の王様」とも言われている
  • 栄養素としてビタミン類・ミネラル類・食物繊維類が豊富
    ✔️ 栄養素についてはサラダコスモアルファルファの単品販売ページを参考にしました パリパリでみずみずしくて新鮮アルファルファ80g 6入り
  • アメリカ🇺🇸では「スプラウトと言えばアルファルファ」というくらいに一般的

私は、子宮筋腫持ちで基本的にいつも貧血ぎみ。スプラウトは、アルファルファに限らずですが、鉄分や葉酸が多く含まれているのでこれからも積極的に食べたいと思いました。サラダコスモのスプラウト野菜セットは、良くも悪くもスプラウトばかりなので、(あれば嫌でも積極的に食べることになるので)引き続き定期的に購入していこうと思っています。


アルファルファは生で食べることができます 深く考えず普通にサラダとして食べる

アルファルファは、生で食べることができます。少々の青臭さはありますが、そこなでクセがあるとは思いません。シャクシャクとした歯ごたえが独特です。難しく考えずいつものサラダにプラスするだけでおいしくいただけますよ。


レシピ アルファルファとカリカリ豚肉サラダ そしてアルファルファのオムレツも

サラダコスモから同梱されてくるレシピに載ってる「アルファルファとカリカリ豚肉サラダ」です。

アルファルファとカリカリ豚肉サラダ

これ、お気に入りで、お取り寄せする度にやってるなぁ。トマト🍅の酸味とアルファルファの青臭さの相性がいいんですよね、ほんと。

アルファルファのオムレツ

今回はオムレツも⭐️ オムレツにもトマト入れてみました。おいしかったです。

アルファルファ、初めて知った頃よりは、日本でもだんだんメジャーなスプラウトのひとつとして受け入れられているようでうれしいです✨✨





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sakko*

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