ご縁があって、MAMEIL/マメイルのNAMA CHOCOLATE MACARON/生チョコマカロンをお試しさせていただきました✨✨
MAMEIL/マメイルってこんなお店
- 北海道札幌市にあるビーントゥバーチョコレート専門店SOIL CHOCOLATE/ソイルチョコレートが立ち上げたマカロンに特化したブランドです
- ビーントゥバーのチョコレートを作る時に「カカオ豆【マメ】を煎る【イル】」ことに強いこだわりを持っているというのが【マメイル】の名前の由来 【イル】はill/病気的なという意味も含んでいて、その強いこだわりが病気的レベルっていうことを示しているらしい
- 公式サイト MAMEIL NAMA CHOCOLATE MACARON
生チョコマカロン食べてみた感想/レビュー
このようなシンプルなパッケージ。金の文字が高級感。オシャレ✨✨私が食べたのは、ベーシックなチョコレート味ですが、ピスタチオ味もあります。
箱の中身は二層構造。
上段には、生チョコマカロンの楽しみ方の提案が丁寧に書かれたパンフレット的なものとカカオハスク。
下段は、小さめのマカロンが6つ並んでいました。
カカオハスクはマカロンの食前香 カカオの甘い香りでリラックス
《カカオハスクとは》私は、聞くのも見るのも香るのも初めてだったのですが、《チョコレート原料であるカカオ豆の外皮》のことだそうです。普通はチョコレートの製造過程で破棄されるようですが。
今回の場合は、《マカロンの食前香》という立ち位置で同梱されています。食べても甘くはないし、口当たりもいいとは言えませんが、とにかく香りがいいです。深い甘みの中に上品な香ばしさ。ずっとかいでいたい香りです。この文章を作っている今もカカオハスクと一緒になっていたパンフレットを見ながらなのですが、パンフレットにしみついたカカオハスクの香りがやってきて、なんかリラックスしてしまっている私です。
カカオハスクを上手く使ってSNS/インスタ映えを狙うのも楽しい
小さくてかわいいマカロンなので、写真を撮って、SNSなどに投稿する方も多いかなーと思うのですが、写真撮影の時もカカオハスクは役に立つかもです✨✨
私は、こう飾って写真を撮るのは苦手なので下手っぴですが。まぁ、こんな感じ。
とても繊細な味わい食感で贅沢な気持ちにさせてくれるマカロン
さてさて、主役のマカロンです✨✨
半分チョコレートがかかったマカロンで、生チョコレートがサンドされています。生チョコレートがはみ出しているのがなんか贅沢。
マカロンの食感がとても繊細。
マカロンの表面にほんの少しだけパリッとを感じたら、ふわっと生チョコレートにたどり着いた。マカロンの生地と生チョコレートの一体感。
生チョコマカロンの生チョコレートを詳しく
- 3ヵ国のカカオ豆から作った3種類のチョコレートをブレンド
- 北海道産の生クリームをたっぷり混ぜ込んである
- ベネズエラのパンペロ・アニバサリオというラム酒をプラス
程よい甘みに少しの苦み。そして、最後に残る上品な酸味。深い。大人な味わい。
そこにマカロンのふわっとした食感がプラスされることによって、生チョコレートだけを食べた時には残らないであろう儚く優しい余韻と漂う満足感を感じることができる。あー、幸せでした。
今までに食べたことのない新しいマカロンの形、ビーントゥバーの形を体験できました。大人な贈り物としても素敵だなぁと思いました✨✨
こちらの記事は、マメイルさまより商品を提供していただき作成しています
