百貨店の地下で見つけた《ごはんいきる》えのき青のりを買ってみました✨✨
ごはんのお供コーナーに並んでいて気になったので買ってみました。《ちなみに、同じごはんのお供コーナーに大好きなおちゃのこさいさいの京らー油ふりかけも並んでいました✨✨》
- 京らー油ふりかけレビュー 口コミ おちゃのこさいさいの京らー油ふりかけ 程よい辛さにはまる
創業大正3年の老舗佃煮専門店が作るのりの佃煮【えのき青のり】
えのき青のりは、創業大正3年の広島県にある堂本食品《佃煮の専門店》の《ごはんいきる》シリーズのひとつ。ごはんいきるシリーズは、えのき青のりの他には、《ねぎ味噌》と《梅こんぶ》があります。
えのき青のりは、「国産のり（ひとえぐさ）」と「国産えのき茸」に広島県産牡蠣エキスを加えた佃煮です。
えのき青のりは、えのきと牡蠣エキスのおかげでマイルド
のりの佃煮と言えば、庶民の私にとっては、どうしても《桃屋のごはんですよ》と比較してしまうのでありますが。
えのき青のりは、えのきと牡蠣エキスのおかげでごはんですよよりはかなりマイルドでしっかり旨みを感じることのできる仕上がりになっていると思いました。
着色料を使っていないので、青のり本来の緑色が残っていてキレイです。
また、チューブタイプなので、スプーンですくって使うということもしなくていいので、衛生的で使いやすいと思います。
少し甘めかな えのき青のりのアレンジレシピもおすすめ
個人的には、ごはんのお供としては少し甘めかなーと感じました。《この甘さがおいしいという方もたくさんいらっしゃると思いますのであくまで個人的の感覚です》
私は、ごはんのお供というよりは、調味料的な使い方《アレンジレシピ》にはまりました。
アレンジレシピを探す時はネット等で《ごはんですよのアレンジレシピ》を探しました。ごはんですよに合うものはだいたいえのき青のりでも合うと思います。
えのき青のり➕チーズのトースト。
納豆にえのき青のり。
きのこ達のバター焼きにえのき青のり。
バターでえのき青のりの甘さが中和されてちょうどいい感じに。
アボカドにえのき青のり。
これ天才的な組み合わせでした。アボカドの独特な後味とのりのおいしさが共鳴します。
可能性が広がるのりの佃煮《ごはんいきるえのき青のり》満喫しました✨✨
