ご縁があって、下関ふぐ本舗《ふるさと産直村》の国産とらふぐ料理セットをお試しさせていただきました✨✨
まずは、とらふぐのお刺身《てっさ》からいただきました✨✨ ふぐ料理初体験です。
とらふぐのお刺身《てっさ》を食べてみた感想
白身魚の刺身は好きでよく食べますが、ふぐって独特ですね。こんな透けるくらい薄く切ってある《職人技》というのに、もっちり、コリッと、プリッと・・・・・全部ある。いい具合の弾力が特徴ですね。 しっかり弾力を楽しまないと、とよく噛んで食べるのですが・・・・・口の中に広がるのはあっさりとした旨みだけで、変な臭みや生臭さはないんです。あーあ、おいしいなぁ。
ふぐ専用のポン酢がついてくる
そして、同梱されてきたふぐ用のポン酢がまたおいしかったです。ふぐによく合うように考えられて作られているのですね。けっこう酸っぱめで、後味にコクが残る。
ふぐの皮の刺身《てっぴ》もいただきます
真ん中にあるのは、ふぐの皮の刺身。 てっぴというらしい。
ふぐの刺身よりは、もっちり感が減って、コリコリ感が倍増って感じ。おもしろい食感です。コラーゲンも豊富なんだそう。女性にはうれしい。《ムフフ》
ふぐお取り寄せでプチ贅沢を楽しめる
後日、いただいたとらふぐ鍋もすごくおいしくて感動しました。
今まで、なんとなく「ふぐ」は敷居が高い感じがしてお取り寄せするのを避けていた気がしますが、意外にリーズナブルでふぐを楽しめるセットがあるんだなぁと改めてすばらしいと思いました。おうちでふぐでちょっとした非日常を味わえます。 自分へのご褒美、ボーナス出た時などなど、また、おいしいふぐでプチ贅沢ができたらいいなと思います✨✨
