ご縁があって、パクとモグの《喫茶店に恋して。》の生クレームブリュレタルトをお試しさせていただきました✨✨
喫茶店に恋して。ってこんなお店です【東京土産の新定番】
- パクとモグ《グレープストーン》は、あの東京ばな奈やあのシュガーバターの木を作っている会社
- 雑誌Hanakoの人気特集《喫茶店に恋して。》がお菓子になった
- 雑誌Hanakoと銀座ぶどうの木のコラボで誕生したスイーツ達を販売している
- JR東京駅グランスタ銀の鈴前に実店舗がある
- 《生タイプじゃない/常温保存可能の》クリームブリュレタルトは、JR東日本おみやげグランプリ2020で菓子部門賞を受賞
- 公式サイト ≪喫茶店に恋して。≫冷凍なのにそのままで美味しい生クレームブリュレタルト
冷凍なのにそのままで美味しい生クレームブリュレタルト【お取り寄せがおすすめ】
今回私がいただいたのは《冷凍なのにそのままで美味しい 生クレームブリュレ・タルト》です。先にJR東日本おみやげグランプリ2020で菓子部門賞を受賞したと紹介した《クレームブリュレタルト》の生ケーキタイプです。
冷凍配送、冷凍保存なので、お土産としては、選ぶのが難しい場面もあるかもですが、そんな場合はお取り寄せもおすすめです。
おもしろいのが《冷凍なのにそのままで美味しい》というコンセプト。お取り寄せスイーツには、冷凍配送のものが多いですが、届いてすぐは食べることができない、必ず解凍する時間が必要という欠点がありましたが、こちらは、届いてすぐ食べれる、好きな時に好きなだけ食べれるというのがうれしいですね✨✨
文庫本をモチーフにしたかわいらしいパッケージ
かわいらしいパッケージ✨✨ 文庫本がモチーフ。
側面こちら側は背表紙みたいなデザインになっています。ページを開くような気持ちで開けてください。
左側にはケーキ、右側がケーキの説明が書かれたページになっています。
キレイに8等分されており、今食べたい分だけ取り出せる。
生クレームブリュレタルトってこんなスイーツです
- パリッとキャラメリゼ
- コク豊かな生クリーム仕立てのクレームプディング
- ほろ苦いカラメルソース
- タルト生地
冷凍のまま食べる《アイスケーキ》
冷凍のまますぐ食べてみます。 ひんやりアイスケーキです。
キャラメリゼされている表面のシャリシャリ感と甘みを含む香ばしさがとても濃厚。プディング生地とタルト生地の間にもカラメルソースが入っているのもポイント。
冷凍のケーキは、解凍が甘かったり、上手くいかなかったりすると、水っぽかったり、味を薄く感じたりすることがありますが、こちらは冷凍のままでも、濃厚さをしっかりキープなので、本当においしいです✨✨ タルト生地は、冷凍でもおいしいしっとりきめ細かな食感。
解凍して食べるのもありです
15分くらい常温で溶かした状態。 クレームプディングの部分がとろっ✨✨
クリームのコクをさらに丁寧に感じます。濃厚だけど、口どけがいい。個人的には、クリームのなめらかさや口どけをしっかり感じることのできるこっちの方が好きかも。
ちなみに、《15分と言わず》完璧に解凍しても大丈夫です。ただ、キャラメリゼの部分は繊細です。温度変化でシャリシャリ感が少なくなったり。また、冷蔵庫に入れる時にラップをかけておくと、キャラメリゼが剥がれてしまったりしますので、気をつけてくださいね✨✨
冷凍なのにそのままで美味しい生クレームブリュレタルト、とてもおいしかったです✨✨《生じゃないクレームブリュレタルトも食べてみたいな》
