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【キムチでやせる チャンジャ(タラの内臓の海鮮キムチ)】コリコリの食感がくせになる・・・・・

韓国世界のグルメ@キムチでやせる韓流3点送料無料福袋をお取り寄せしました。今日は、セットに入っていたチャンジャの感想です~(*^_^*)

韓流福袋に入っていたチャンジャは、タラの内臓のキムチ~

チャンジャとは、「タラの内臓をピリ辛風味(キムチ味)に漬けたもの」で、韓国の高級珍味とあります。

私は、チャンジャ初体験だったので・・・・タラの内臓って生臭いのかな?くせのある味じゃないかな?と、ちょっと心配だったんですが、キムチでやせるの白菜キムチ(やきゅうりキムチ)が好みな味なのと、チャンジャの楽天のお買いものレビューがすごく良かったのを信じていただきまぁ~す❤

コリコリの食感が意外でしたが・・・・・・

お~、予想外!コリコリしてます。
内臓っていうから、ぶよぶよとやわらかいのを想像しちゃってました。う~ん、この食感ちとくせになる感じかもね。辛さもけっこうありますが、ここはさすがキムチでやせるだわ、食べやすいと思いました。

白菜のみずみずしさと甘さで、後味の辛さなどを中和する(キムチでやせるの)白菜キムチに比べると、チャンジャは、後味に辛さとにんにく臭さが残るかなぁ。でも、この後味こそがご飯の友に、酒の肴に・・・・・・後を引くってのも納得。個人的に言うと、白菜キムチはバクバク、チャンジャはチビチビ食べたいという違いかなぁと。

豆腐に合うなぁ

豆腐にのせて~。 うん、ベタにうまいなぁ。

ご飯の友や豆腐などの薬味として、チャンジャをチビチビ楽しんだ後は、アレンジ。
豚肉と一緒に炒めてみました。(とろけるチーズもたっぷりかけて~。) 火を入れると特にかな?ふわーんとタラの風味が主張しますね。タラの身を食べた時と同じさっぱりした旨みと香りでけっこう好きでした。チーズもいい具合に辛さを中和しておいしかったです。

チャンジャ、満喫できました~。また、食べたい!!

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