ソロンタンは雪のように白いスープ

多国籍料理 大阪

口コミ キムチでやせるのソロンタン 牛肉牛骨の旨みがガツン

投稿日:2019年12月9日 更新日:

キムチでやせるの韓国料理入門セットお取り寄せしました⭐️

キムチでやせるの韓国お惣菜達が大好きで何度もリピートしているので、韓国冷麺やチャンジャは、私の中でおなじみのおいしさだったんですが、ソロンタンは初挑戦でした✨✨


ソロンタンは牛肉と牛骨をじっくりと煮込んだスープ

ソロンタンは、牛肉と牛骨をじっくりと煮込んだスープです。コラーゲン、カルシウム、ビタミンB1/B2が豊富で栄養抜群。参鶏湯と同じく元気をもらえるスープです。


ソロンタンは日本語で雪のように白いスープという意味

ソロンタンは、日本語で「雪のように白いスープ」という意味だそうです。いやぁ、本当に白いです。

ソロンタンは雪のように白いスープ

1袋は700g入りで2~3人前と書いてあったんで、旦那と半分こ。器に入れてみたのですが、ただただ白い(笑)上手くおいしそうな写真が撮れなくてごめんなさい🙏


ソロンタンの具は牛肉スライスと韓国の春雨

具は、牛肉スライス。とても煮込まれているようでやわらかいです。

牛肉スライス

そして、春雨。

そして、春雨

韓国の春雨はタンミョンというらしいですが、私がよく食べている日本の(?)春雨よりは少しだけもっちり感が強いような気がしました。


ソロンタンのスープ 少しミルキー そして牛肉の旨みがガツンとくるスープ

ソロンタンのスープおいしかったぁ。サッパリしてるけど深い味。白いだけあってミルキー。だけど、クリーミーとは違う。こってりした感じはなく、ミルク感を追い越して牛肉の旨みという味が勝つ。それはもう圧倒的な勝利。塩やこしょうで味付けしてもいいと書いてあったんですが、この繊細な味わいをしっかり味わいたいなと思ったのであえて何も足さずに楽しみました。優しい味だなぁ。


しめも楽しめます キムチやチャンジャで味変もおすすめ

先にも書きましたが、スープは700gとけっこうな量ありますので、しめが楽しめます。

ソロンタンの味変にチャンジャ

私は、おじや。ごはんとネギを入れて再度煮込みます。そして、味変、チャンジャ。ソロンタンのスープとキムチやチャンジャは、相性良すぎ。2度楽しめました。


キムチでやせるのソロンタンを冷凍で送ってもらった 解凍時間はけっこうかかるので注意です

最後にキムチでやせるのソロンタンは、冷凍で届き、解凍後鍋に移し変えて加熱していただきます。

チャンジャとソロンタン(冷凍)

特に冬場はこれがなかなか溶けないので解凍時間に注意です。今回は、冷凍状態を冷蔵庫に移し、完全に液体に解凍するまでに丸2日要しました。早めの解凍をオススメします。





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sakko*

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