東北発うまい奥の細道でお米（米粉）で作った麺、松島の米姫（まいひめ）をお取り寄せしました。小麦粉よりヘルシーな米粉が 最近注目されていて私も気になっていたのですが、米で作った麺は初めて～。（しかもリーズナブルでお試ししやすのも魅力的）・・・・・とっても楽 しみにしていました。
これ好きでした～。
米ならではの独特なさっぱり感と、「コシが強い」で間違えないのだけど、優しさを
感じる不思議なコシの強さと・・・・・・
びよ～んと縦に伸びる不思議な弾力。
そう（汗）いやぁ、な～んか不思議なんですけど、おいしいんですよねぇ。また
食べたいと思いました。
白米（精米麺）で作った米姫はうどん風に、うん、肉うどん。
玄米（玄米麺）で作った米姫は、パスタ
風に、うん、ペペロンチーノ。
和でも洋でもいけましたよ。そりゃあそうか。ご飯は和のおかずとも洋のおかず
とも一緒に食べて違和感ないですもんね、妙に納得。ぺペロンチーノは、けっこうな量のオリーブオイルをかけましたが、独特のさっぱり感が健在で好きでした。
夏は、冷やし米姫で食べたいなぁ。さっぱりとして食べ飽きない感じがいいです
。リピート決定！！！
