口コミ　厚木本丸亭の塩ラーメン　太ちぢれ麺によく絡む深みのある淡麗系スープ

ご縁があって、厚木本丸亭の塩ラーメンをお試しさせて
いただきました🍜🍜🍜※厚木本丸亭の塩ラーメンをお取り寄せできるのは、レンブラントオンラインショップ【地元物語】だけです。

厚木本丸亭ってこんなお店です

厚木本丸亭の塩ラーメンが届いた

こんな感じで届きます。冷凍配送。食べる前の日に冷蔵庫に移して解凍しました。

麺類のお取り寄せはよくしますが、今までお湯または水で薄めて使うタイプのスープが多かったので、そのまま使えるスープっていうのはうれしいなぁ。薄めて使うタイプよりお店の味により近いハズだから、お取り寄せしたかいがあったなーってなる。一緒にチャーシューも入ってくるのもうれしい。しかも、2枚ずつ。

 トッピングは春菊がおすすめ

トッピングは、春菊が定番だそうなので、真似します✨✨

同梱されてきたパンフレットの写真を見る限り、春菊は、生でのせればいいのかなぁと思ったのですが、一応一瞬だけお湯をくぐらせました。

 厚木本丸亭の塩ラーメンの感想/レビュー

 麺は太めのちぢれ麺 とてもおいしい麺でした

まず、麺がおいしいです。モチモチして食べごたえのある麺。小麦の香りが主張してきます。

程よくちぢれているので、スープがとてもよく絡む。

 塩＋動物系＋魚介系 深い味わいのスープがおいしい【淡麗系スープ】

そして、スープがおいしい。

あっさりめの角のないちょうどいい加減の塩味に、後に広がるコクという一言で片付けていいのかっていう深い、言葉で言い表すのが難しい味わい。

原材料名を見てもわかるように、動物系、魚介系、どっちも。バランス絶妙。

余韻がすごくいいんだよなー。そして、その優しい余韻の中に割り込んでくる春菊の少しくせのある香り味わいがなんかくせになるーーー。飲み干せるスープ。

 チャーシューがおいしい

そしてそして、チャーシューがおいしい。
脂の部分はとろとろ。塩味に合わせて、薄味に仕上げてあるのでスープとマッチしています。

ワンタンともよく合うスープでした【余ったスープでワンタンスープも作ってみた】

スープがおいしすぎてもったいなくて、スープの量をラーメン食べた時に少しケチらせていただきました。厚木本丸亭のラーメンに合うトッピングを事前に調べていた時にワンタンも合うとの情報がありましたので、余ったスープでワンタンスープを作りました✨✨これまた美味✨✨

いやぁ、麺、スープ、チャーシュー、全ての要素がずば抜けていました。レベルの高いラーメンでした。ごちそうさまでした。神奈川に行く機会があれば、ぜひお店にも行ってみたいなぁと思いました✨✨