近所のスーパーでおもしろいものを発見してしまいました(☆∀☆)ｷﾗｰﾝ!
《名水の里水だんご》と書いてあります。
名水の里水だんごとはこんなお菓子です
- 富山県魚津市にある藤吉というお店が作っているだんご
- 水だんごの歴史は古く発祥は魚津市じゃなくてお隣黒部市《黒部ダムで有名な黒部市だから名水の里というのも納得》
- 富山県産コシヒカリの米粉、北海道産片栗粉、水、のみのシンプルな材料で作られただんご
- だんごのまわりについている打ち粉を流水で流して、水を切って青大豆きな粉をかけて食べる
- 流水で流すという食べ方が《水》だんごの名前の由来
- 普通のきな粉じゃなくて、青大豆きな粉なところがポイント
- お取り寄せも可能
- 冷凍保存も可能
- 公式サイト https://mizudango.uozu-tokichi.jp/
レトロなパッケージに惹かれて買ったんですが、かなり気に入ってしまいました✨✨ハマりそう。
藤吉の水だんご食べてみた感想
パッケージを開けると水だんごと青大豆きな粉と食べ方のレシピが入っていました。レシピの通りに一度だんごをざるにあけて流水でテキトーに流します。
普通のだんご《お餅》よりはさっぱり 軽さがある
一般的なだんご🍡つまり、お餅よりはさっぱりあっさりしていて軽さがあります。
もちろん、モチモチはしているのですが、キレがよく、プリッとツルッとしています。何か不思議な食感です。
「疲れた時にでもつるっと喉越しがよく食べやすいものはないか❓」と考案されたものというのも何となく納得の食感です。
青大豆きな粉の爽やかな香りとあまじょっぱさがくせになる
黄緑色をしたきな粉《青大豆きな粉》をたっぷりかけていただきます。香ばしさと甘みプラス爽やかな豆の香りというか旨みを感じることができます。そこに絶妙なバランスで塩が効いていてあまじょっぱい感じがくせになるのです。
独特のだんごのさっぱり感とあまじょっぱさ、爽やかな豆の香り。何か依存性がある。
あんことも好相性でしたよ。
魚津市にある藤吉実店舗では水だんごを使ったパフェも提供しているそうです
富山県魚津市にある藤吉の実店舗では、こちらの水だんごを使ったパフェなどをいただけるようです《絶対おいしやつ》機会があったら、魚津まで足を伸ばしてみたいです。
