Home > お取り寄せスイーツ(洋菓子) | チョコレート・チョコレートケーキ > 口コミ【エコールクリオロ ニルヴァナ(ブラックベリーとチョコレートのケーキ)】甘みと酸味がいい相性

口コミ【エコールクリオロ ニルヴァナ(ブラックベリーとチョコレートのケーキ)】甘みと酸味がいい相性

クリスマスケーキ(カフェプラリネノワゼットのクリスマスバージョン)をお取り寄せして以来、エコールクリオロのスイーツ達にどっぷりはまっている私。一応、旦那へのバレンタインのプレゼント用ということを口実に・・・・・今月も、ニルヴァナ(ハーフサイズ)、ガイア(ハーフサイズ)に、ヨーヨーマカロンまでお取り寄せしちゃいましたよん。この勢いだと全制覇しそうな感じだわ(汗)今日は、ニルヴァナ(ハーフサイズ)の感想です。

ニルヴァナとガイアは、ハーフサイズにしましたよん❤

ニルヴァナは、ブラックベリーとチョコレートのケーキです

パティシエの世界コンクール・プチガトー部門で優勝した実力派のケーキなんですね、ニルヴァナは。ブラックベリー(酸味)とチョコレート(甘み)を上手く組み合わせたケーキです。

正直、ホールの大きいのが食べたかった。ホールのニルヴァナは、ベリー達のトッピングがとっても素敵だったんですがハーフサイズはトッピング(ケーキの上のベリー)なしだし。でも、今回は、小さいので我慢です。 届いた時は、想像以上の小ささに少しがっかりぎみだったんですが、実際旦那と半分こで食べると、めちゃめちゃちょうどいい量でした。

このような感じで半分に切ると1人分にちょうどいい量なの

これだけで、864円はまぁ高いけど・・・・・カットケーキを2つ買ったと思えばそんなもんだし、妥当な金額なのかなとも思えてきました。(ヤバイ。エコールクリオロにはまり始めてから、値段の感覚麻痺!!!)

半分に切るだけでサッと出せるので、ハーフサイズは不器用な私にも扱いやすい。エコールクリオロのケーキ達は、冷凍ケーキとは思えないほど、きれいな状態で届くので、切るのもったいないと思ってしまうくらいなんです。ホールのケーキ、上手く切る自信ないしなぁ。


ニルヴァナのチョコレートムースが絶品!!!

エコールクリオロのケーキは芸術作品。この上の紫のゼリーみたいなの神秘的な色できれい。(うっとり)

神秘的な紫にうっとり❤

それだけで食べると、ほんのり甘い、優しい味でした。

うーん、そして・・・・・やっぱりこのチョコレートムース絶品!!!
エコールクリオロのムースは、「サントス式乳化法」なる独自の製法で作られているんだそうですが・・・・・このなめらかさ他にない感じです。チョコレートの味わいに奥行きがあるなぁと感じていたら、隠し味は、ブラックベリーの紅茶をチョコレートにプラスしているんだそうですよ、なるほど~。


ブラックベリーのゼリーが、チョコレートの甘さの中に爽やかな酸味を運ぶ
そして、土台のチョコレートスポンジは・・・・・

そのチョコレートのおいしさに浸っていたら、ブラックベリーの酸味が思ったりよりも激しく主張してきますね。ブラックベリーの層は、ソースやクリームではなくゼリー。故にか、爽やかに主張し、またチョコレートの甘さと時間差で(少しずれて)後で酸味がくるように計算されているようですね。だから、後味がいいのか~。

土台はスポンジというよりガトーショコラみたいだと私は思ったのだが

そして、土台はチョコレートスポンジ。
ホームページには、「ふんわりスフレタイプのチョコレートスポンジ」とあったんですが、その表現にはちょっと違和感。しっかりとしたガトーショコラのような濃厚な感じがしましたが・・・・・。にしても甘さはしつこくなく、さっぱり食べれました。

いやぁ、これだけの味と食感がひとつのケーキに集まっているというのに、このまとまりの良さには驚きますな。やっぱりエコールクリオロは私を裏切らない!!!明日は、ガイアをいただきます。うーん、贅沢。

エコールクリオロ ニルヴァナ(ブラックベリーとチョコレートのケーキ) お取り寄せ・通販情報


口コミ【エコールクリオロ ニルヴァナ(ブラックベリーとチョコレートのケーキ)】甘みと酸味がいい相性関連エントリー

  • お取り寄せ白書では、お取り寄せ・通販が大好きな管理人sakko*が、実際に注文し、食べて、飲んで、写真を撮って・・・・素直な感想をアップしています。 感想はあくまで私個人のもの。実際に食べた時、飲んだ時には、違う感想を持たれる方もいらっしゃると思います。その点はご了承ください。

  • にほんブログ村 グルメブログ お取り寄せグルメへ 人気ブログランキングへ  ブログランキングに参加中です。お取り寄せ白書が気に入っていただけたら・・・・記事が役に立ったと思っていただけたなら、ポチリ★応援お願いします。

コメント(この商品に対するお取り寄せ口コミ情報や、このブログの感想、sakko*(管理人)にメッセージなどお気軽に書きこんでくださいね):0

Comment Form
Remember personal info

トラックバック:0

Trackback URL for this entry
http://dimple-review.info/005912.html/trackback
Listed below are links to weblogs that reference
口コミ【エコールクリオロ ニルヴァナ(ブラックベリーとチョコレートのケーキ)】甘みと酸味がいい相性 from お取り寄せ白書 | お取り寄せ 通販レビュー口コミブログ

Home > お取り寄せスイーツ(洋菓子) | チョコレート・チョコレートケーキ > 口コミ【エコールクリオロ ニルヴァナ(ブラックベリーとチョコレートのケーキ)】甘みと酸味がいい相性

Search
【お取り寄せ白書】管理人自己紹介

管理人のsakko*で~す

【管理人】sakko*(さっこ)
1980年生まれ。石川県金沢市在住。旦那と2人暮らし。コーヒー屋さんでパートをしながら、お取り寄せの日々。レビュー記事は1000以上。どの記事も手を抜かず、心を込めて、消費者目線からわかりやすさを心がけて書いてます。どうぞ、ごゆっくり。

もっと詳しく・・・・私について・このブログについて、受賞歴などはこちら

Feeds
Meta
おすすめ
specialthanks&訪問ありがとう
楽天市場のおすすめ

Return to page top