ご縁があって、佐賀ん餃子やしきの佐賀ん餃子（本格生ぎょうざ）をお試しさせていただきました。こんな感じで届きました。
佐賀ん餃子は、2種類 にんにくなし（生姜たっぷり）とにんにくあり
佐賀ん餃子やしきの取り扱い商品のラインナップは、佐賀ん餃子（にんにくなし）・佐賀ん餃子（にんにく入り）・餃子のたれの3種類のみとシンプル。にんにくなしは、生姜をたっぷり使っているのが特徴のようです。私は接客業をしているので休みの前の日以外は、にんにくを食べないようにしているので、にんにくなしはありがたいですね。
佐賀ん餃子は、簡単に羽根付き餃子ができてうれしい
佐賀ん餃子はこのような感じで、全体的に粉がかかっています。
焼く時に、「お湯をかける」という行程がありますが、この時にこの粉を落とすようにかけます。そうすると、焼き上がりはこのようにパリパリの羽付き餃子になるわけですなぁ。不器用な私でも失敗なしです。
羽根の端っこ（本当に羽根だけ）をちぎって食べてみたけど、餃子の旨みの優しい味がしておいしかったです。
佐賀ん餃子は、皮がおいしい（私の好み、パリパリ＆モチモチの共存）
下側は、パリパリ。少しこがすと香ばしく香って・・・・・たまらなくおいしいです。そして、上側は、モチモチ。（ワンタンみたいな感じ？？）
このパリパリとモチモチの共存がおいしい。バッチリ私好みの餃子でした。
せっかく粉がかかっているのでもったいないかなぁと思ったんですが、水餃子にも挑戦してみました。水餃子は、さらにモチモチが強調されてそれはそれでおいしかったですよ。
にんにくあり、にんにくなし・・・・・私は生姜たっぷりにんにくなし派！！！
にんにくあり、にんにくなし・・・・・どちらもいただきましたが、個人的にはにんにくなしの方が好きかなという感じです。次の日を気にせず食べれるということもありますが・・・・・。にんにくなしの方が生姜がたっぷり入っているせいかな、あんの甘みが強くてさっぱりしていると思いました。
生姜たっぷりと書いてあるのを見たときは、生姜のつーんとした感じがあるのかなと思っていましたが、そんなに生姜の味ががっつりするわけではないんですね。でも、生姜を使っているおかげで、甘みが強調されているのかなぁと感じました。
こちらは、にんにく入りの方。確かに、こっちの方が餃子らしい餃子かもです。餃子には、にんにくがなくては、という方も多いでしょうしね。
餃子のたれは、甘酸っぱいです
ちなみにたれは、ちょっと個性的。（だと私は思った。）
たれの特徴は、一言で言うと「甘酸っぱい」です。そのまま、なめてみた感想は、餃子のたれらしくない味だなと思ったんですが、餃子につけるとしっくり来るから不思議でした。佐賀ん餃子（特に生姜たっぷりの方）は、さっぱりしているので、これくらいの酸味が効いたものの方が合うのかもですね。水餃子とも合いますね。
水餃子は特に、こう、どっぷりかけてもいい感じです。
佐賀ん餃子、お気に入りになりました。これはリピート決定ですなぁ。
佐賀ん餃子やしき（ヤフーショッピング店）
こちらの記事は、佐賀ん餃子やしきさまより商品を提供していただき作成しています
