健康のために食卓に発酵食品を取り入れたい。でも、最寄りのスーパーにはおいしいキムチがない。もともとキムチは、苦手だったけど、お取り寄せでおいしいキムチがあることを知って好きになりました✨✨
我が家の定番のおいしいキムチ。京都のキムチのほし山のキムチです。
キムチのほし山のおいしいキムチをお取り寄せ【リピート】
- キムチのほし山は京都で創業50年の老舗キムチ専門店です
- 我が子を育て送り出すような思いでキムチを届けてくれている
- 白菜キムチの種類がたくさん😶😶ひとりひとりに好みの味を見つけてほしいという願いから、たくさんの種類のキムチを作ったそう
- 知る人ぞ知る白菜の目利き「北尾商店の北尾さん」が厳選した白菜を使っている
- その他、天日干しの唐辛子、あみえび、沖縄の塩などもキムチの材料は素材にこだわって選んでいるそう
- 公式サイト キムチのほし山
リピーターに人気のセット ほし山満福セットをお取り寄せした
私が今回お取り寄せしたのは、人気の【ほし山満福セット】です✨✨中身を選ぶことのできるセットなのですが。
- 【白菜キムチ】あっさり味
- 【白菜キムチ】こってり味
- 【白菜キムチ】納豆用キムチ
- ねぎキムチのたれ
- きねうち冷麺✖️2
※私は上記の5品をチョイスしました
先にも書きましたが、キムチほし山は、白菜キムチの種類たくさん✨✨
あっさり/こってり/甘辛/あっさり辛口/うま辛/納豆用キムチ
ほし山満福セットの場合は、この6種類の中から選ぶことできました。
白菜キムチ【あっさり】の感想 京都のおいしいお漬物の延長上にあるキムチ
京都はお漬物がおいしいことでも有名だったりしますが、あっさりは、その日本人が好きな漬物の延長上にあるキムチという感じがしました。辛さは程よく。辛くないわけではないですが、辛すぎず。辛いものが苦手な私や旦那でもガツガツいけました。噛めば噛むほど白菜の甘みや、漬物のだしみたいな、旨みみたいなものも感じます。
漬け原材料（唐辛子、砂糖、にんにく、桃、食塩、リンゴ、昆布エキス、カツオ、醤油）
桃が入っているのも気になるー😶😶
きねうち冷麺も食べてみました。こちらもあっさりキムチをのせてみました✨✨
こちらも間違えなくいい相性ですね。
小麦粉➕そば粉のおもしろい麺。
白菜キムチ【こってり】の感想 豚キムチがおすすめ
あっさりは何度も食べたことがあったんですが、実はこってり初めての挑戦でした。辛さは、あっさりとそんなに変わりません。後味が違う。後味に、コク➕アルファみたいなもの、が強く残ります。うーん、こってり。この➕アルファの部分、好みがあるかもです。私は、正直、あっさりの方が好きかなと思いましたが。
こってりで作った豚キムチ。これは、濃厚な感じがしておいしかったです。《あっさりで作ったものよりおいしいかも》ごま油で炒めた豚肉にこってりを投入したのですが、ごま油と豚肉が上手くキムチのこってり感を中和してくれたようです。
納豆に合うネギとたまねぎが入ったキムチ【感想】
納豆に合う白菜キムチです。
白菜プラスネギとたまねぎが入っているキムチです。味わい的には、あっさりに近いと思いました。素直に納豆と混ぜて丼に。
これ、おいしくないわけがない。発酵食品➕発酵食品で健康のために良さそうですね✨✨
キムチは発酵食品 時間の経過で酸味が強くなります
ほし山のキムチは、いわゆる浅漬けっぽい状態で届きます。しばらく置いておくと、熟成が進みます。特に感じる変化は、酸味が強くなることです。キムチの酸味はあまり好きではないので、届いたらできるだけ早く食べるようにしていますが、ほし山のキムチの酸味は嫌な感じはしない。やっぱり、素材がいいからかな。酸味の強いキムチが苦手という方は、豚キムチなどキムチを加熱するレシピで食べるのおすすめです。加熱することで酸味がマイルドになります。
ということで、少し急ぎぎみでキムチを完食し、大満足なわけですが、まだコレがある✨✨
ねぎキムチたれ。
こちらは、【和えるだけでご自宅でねぎキムチが簡単に作れます】というスグレモノなのですが、ネギ以外にもいろいろ活用できるとのことで、今からとても楽しみです。
ほし山のキムチはリーズナブルでお試ししやすい
ほし山の満福セット。いろいろ楽しめる＆送料【冷蔵便】含めているのにリーズナブルで助かります。※のりはおまけです。
またリピートしたいと思います✨✨
キムチのほし山を初めて利用する方は、お味見福袋もおすすめ✨✨
こちらもリーズナブルでありがたいですね。
京都に旅行＆観光するのが好きですが、さすがにキムチは、買って帰るのは面倒ですので《保冷の問題やにおいの問題》やっぱり気軽に通販できるのはありがたいです。
- 公式サイト キムチのほし山
