金沢駅に新しくできたショッピング施設「百番キッチン」内にできたたい焼き工房土九/つちくに行ってきました✨✨
土九は、野々市にあるたい焼き屋さんとして前々から認識しており、ずっと食べたいと思っていたのですが、ご縁がなく今に至る😶😶😶アクセスのよい金沢駅にできたのはうれしかったです。オープンしてまだ1週間くらいということで、並ぶだろうなぁ、と覚悟してましたが意外とすんなり買えました。
- 粒あん【金沢たい焼き/ノーマル】
- りんごカスタード
- 五郎島金時
- 能登大納言抹茶クリーム
の4種類を試してみました。中にアイスが入っているたい焼きもありましたが、その場ですぐ食べるわけではなかったので、また今度⭐️
土九のたい焼きの感想 もちもちした生地にパリッとした羽根がおもしろい食感
土九のたい焼きは羽根付きです✨✨
たい焼きのオーソドックスな何となくの懐かしさも含むあの香り、ふわっとした感じもありつつ、モチモチ感もある。そして、さらに、そのモチモチ感に対して、羽根部分のパリパリ感とそれにともなってやってくる香ばしさ。この小さなたい焼きの中にいろいろ詰まりすぎだろーってくらい詰まっていました。
【粒あん】みずみずしさの中主張する粒
粒あんは、とってもみずみずしいです。みずみずしさの中にしっかり粒の主張もありで、バランスのすばらしいあんこだと思いました。
そして、「塩」の存在感を感じるあん🌀🌀土九の店頭でも、能登の塩が売られていて、それを見た時は、たい焼きと塩という組み合わせにちと違和感を感じたのですが、食べて納得🌀🌀
きっとこの塩がなかったら、こんな優しくて穏やかな味わいにはならないんだろうなぁ。
粒あん以外の味もそれぞれに個性があっておいしく選べなーい【土九のたい焼き】
りんごカスタード🍎 けっこう大きなりんごがごろっとと入っていました。ちょうどカットしたところが、カスタードクリームじゃなくてりんごでした（汗）間違えない組み合わせ。
五郎島金時 とてもきめ細かい五郎島金時あん。鼻をかけ抜けていくさつまいものいい香りにやられます。個人的においもスイーツ好きなので、これははずせない。粒あんじゃなくてこしあんが好きという方はは、ノーマルよりコッチがおすすめかも。
能登大納言抹茶クリーム これは説明するまでもないな。豪華の一言‼️抹茶クリーム、あんこ、白玉、どれもたっぷり。
土九のたい焼き お取り寄せもできます
私は実店舗での購入でしたが、お取り寄せもできます。金沢駅の売店でも配送の手続きができるみたいです。もちろんネットで注文もおすすめです。
その場合は、冷凍で届きます。
※野々市市にある土九の本店では、1個から冷凍たい焼きを買うこともできます。このようなビニール袋に入っています。裏には温め方のコツも書かれていますよ。
たい焼きは、どうしても焼き立てがおいしい食べ物のひとつではありますが、工夫してできるだけおいしくいただくことはできると思います。
私も今回購入したものはその場ですぐいただくことができませんでした。お家に帰り、一部は完璧に冷たくなってからいただくことになりましたが、「電子レンジでチン」の後に「オーブントースターでさらにチン」でできたてのおいしさがだいぶよみがえってきましたよ✨✨
レンジだけではどうしてもパリッと感は、復活しないのでオーブントースターで表面を焼いてあげるのがおすすめです。
