魚類 京都

口コミ 京都職人京のめんたい 日本酒/柚子/黒七味がアクセントの京都らしい明太子

投稿日:2022年3月16日 更新日:

ご縁があって、京のめんたい《京都職人》【無着色めんたいこおすすめ3種】をお試しさせていただきました✨✨


京のめんたいは京都らしさにこだわった明太子です【贈り物にもおすすめ】

  1. 京のめんたいは京都のおだしを使った明太子です
  2. 京都のだし専門店《だしのうね乃》の特製しろだしとと鰹だしに48時間漬け込んだ無着色明太子です
  3. 世界三大漁場のひとつ厳寒のオホーツク海で水揚げされた良質のスケトウダラのたまごを使用《船の中の加工場ですぐに処理&急速冷凍されます》

日本酒/柚子/黒七味がアクセントの京都らしい明太子

届きました✨✨ 私がお試しさせていただいたセットは、京のめんたいのめんたいこが3種類入ったセットです。

  1. 京のめんたい《聚楽蔵出原酒仕込み》
  2. 京のめんたい《京都水尾ゆず仕込み》
  3. 京のめんたい《原了郭黒七味使用》

初めて利用する方のお味見用のセットとしてもいいですし、贈り物にしてもかなり良さそうだなと思いました✨✨ 日本酒/柚子/七味がアクセントになっている明太子。京都らしさ全開の明太子です。

紙の箱の中にさらにプラスチック容器。 ひとつずつ解凍してちびちび贅沢を噛み締めるながらいただきましたよ。幸せ。


佐々木酒造の日本酒とコラボ【京のめんたいその1】

洛中で酒づくりを続ける佐々木酒造の日本酒を仕込みに使用しためんたいこ。

口の中に含むと唐辛子の辛さと共に日本酒の香りがふんわりと香ってきますね。普段、日本酒は飲まない私ですが、うむ、これはいいですね。明太子の風味や辛さと一緒にぽわーんと広がる・・・・お酒の香り、穏やかさ、プラス甘みのようなもの、芳醇さ。じんわりと温かく感じる気がするのは、唐辛子のせいなのか、日本酒のせいなのか。


水尾ゆずとコラボ【京のめんたいその2】

寒暖の差がある山間で育った香りも味も濃厚な水尾ゆずのエキスを調味液に加えたのがこちらの明太子です。見た目は普通の明太子と変わらないですけどね。

唐辛子の風味とほぼ同時にやってくる柚子の優しい香り。これまた上品ですねーーー✨✨


原了郭の黒七味とコラボ【京のめんたいその3】

原了郭/はらりょうかくの黒七味。ところどころに黒い粉がかかっているが見えますね。

私は、以前から原了郭の黒七味の大ファンです。明太子とコラボなんて胸熱です。黒七味の風味が上品に主張します。追い黒七味してもありかもです。


うね乃のだしが明太子を上品にまとめる

京のめんたいは全てうね乃のだしに漬け込んでいるとのことで、明太子が、なんて言ったらいいんだろうか・・・・しっとりなじんでいるというか、まとまりがあるというか、そんな印象を受けました。きめ細かでマイルドな中にもしっかりとした明太子の粒感を感じることができ、また、それぞれに京都ならではのフレーバーがキリッと主張してくる。京都らしい上品さのある明太子だと感じました。


白ごはんにのせて ごはんのお友がシンプルに一番おすすめ《明太子アレンジレシピもGood》

味わいがそれぞれにとても繊細なので、シンプルに白ごはんにかけて食べるというのが一番おいしいいただき方かなと思いました。 とても立派な明太子だったのも印象的でした。せっかくなので、薬味的な感じで生麩にのせてみたり。

明太子パスタ風《焼き明太子のせ✨✨》にしてみたり。

アレンジしてもおいしかったです✨✨ 京都らしい明太子《今日のめんたい》を満喫しました。ごちそうさまでした✨✨



記事の内容についてのお願い

  • 情報は掲載時点のものです。商品の詳細《パッケージ/価格/セット内容その他》が変更になっている場合がありますので、販売サイトでご確認ください。

  • 味、食感等の感想は、あくまで私個人のものです。実際に食べた時に違う感想を持たれる方もいると思います。その点はご了承の上、購入は自己判断でお願い致します。


  • この記事を書いた人
  • 最新記事

sakko/さっこ

1980年生まれ。石川県金沢市在住。旦那と2人暮らし。インターネット通販でお買い物をするのが大好きで、我が家には、毎日のように宅配便が届きます。 レビュー記事数は【通販編】http://tu-han-review.com/の分を合わせると1000以上。どの記事も手を抜かず、心を込めて、消費者目線からわかりやすさを心がけて書いてます。 【好きなこと・もの】食べること・コーヒー・お取り寄せ・食べ歩き・パソコン・文章を書くこと・少年マンガ・aikoの音楽・英語のお勉強 ※インスタでお取り寄せ白書の更新情報がチェックできます。是非フォローお願いします。

-魚類, 京都

Copyright© お取り寄せ白書 | 通販したグルメ・スイーツの口コミレビューブログ , 2022 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.