漬物・梅干し・珍味 京都

口コミ 御すぐき処なり田の千枚漬け 優しい味で少し甘い くせになる味

投稿日:2014年1月20日 更新日:

けっこう前ですが、京都の上賀茂神社に観光で、遊びに行った帰りに寄ったことのあるお漬物屋さん、御すぐき処なり田のすぐきがおいしかったなぁと思い出して、食べたくなって。なり田のオンラインショップで、すぐきお試しセット をお取り寄せすることしたんですが。せっかくなので千枚漬、紅大根/ぶぶづれ、みたらし漬も同梱してもらいましたぁ✨✨京都のお漬け物っておいしくって大好き✨✨


御すぐき處京都なり田より京漬物をお取り寄せ

包装紙&包み方も何か京都っぽくて素敵✨✨ ちなみに、一緒にお取り寄せしたすぐきは、3種類あったので今ゆっくり味わって食べているところです。

その前に、一緒に購入した千枚漬けが非常においしくて、かなり気に入ってしまったので、先に感想を書いてマス。


千枚漬が薄味の優しい味わいで好きでした

昆布と唐辛子が入っています。 手で取り出すととろり~と糸を引く感じで、昆布は効いています・・・・・が、辛さは全くないです。唐辛子は臭み消しみたいな意味合いで入っているのかな❓

とっても薄味の優しい味。京都のお漬け物って基本薄味なのが好きなんですが・・・・・・今まで食べた京都お漬け物の中でも、なり田の千枚漬けは、かなり薄味だったかと思います。 ほっこり素朴なかぶの風味を噛みしめるごとに感じます。塩気、酸味は、漬け物にしては、非常に少なくて、昆布の旨み、だしが効いていて、少しわざとらしいくらいに甘みが主張するのが、私的にはかなりツボ。ご飯が進んだなぁ。漬け物自体もたくさん食べてもくどくならないのでいっぱい食べちゃいます~。


専用カンナでカットする程よい薄さ

そして、この程よい薄さ。《厚みが薄い》 薄いんだけど、ちゃんと漬け物らしい小気味よい食感を感じることのできる厚さがちょうどいい。そこに、昆布のとろりとした粘りが効いているのも絶妙としか言いようがありませんね。これ、専用のカンナでカットしているらしいですよ!!


紅大根の漬物、京都に行ったら必ず買う漬物です

・・・・・紅大根のお漬け物も美味✨✨ さっぱりしていて、食感もいい。旦那もすごく気に入って、旦那のいない時に私がたくさん食べたら怒られた、あはは、ごめんね🙏

結論、御すぐき処なり田はすぐき以外も優秀だった✨✨《ど~ん》



記事の内容についてのお願い

  • 情報は掲載時点のものです。商品の詳細《パッケージ/価格/セット内容その他》が変更になっている場合がありますので、販売サイトでご確認ください。

  • 味、食感等の感想は、あくまで私個人のものです。実際に食べた時に違う感想を持たれる方もいると思います。その点はご了承の上、購入は自己判断でお願い致します。


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sakko*

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