茅乃舎の薬味をたくさんお取り寄せしました✨✨柚子胡椒、生七味、梅七味。
とりあえず、最初に封を開けたのが、夏の薬味に、また夏のレシピに調味料として使うのもピッタリだろうなと思った梅七味。
梅七味と生七味はさすがにかぶるだろうなぁと思ったので、梅七味がなくなるまで生七味は出番待ちだなぁと思っていたのですが。梅七味があまりにおいしく、消費速度が半端なかったので、早々に生七味も我が家の食卓に顔を出すことになってしまいました。
生七味は、10年前くらいに友達にプレゼントしてもらったのをきっかけにかーなーりハマりました。何度もリピートしています。
生七味は柚子胡椒をベースに七味の材料を合わせた生の七味
生七味を簡単に説明すると、柚子胡椒をベースに作った七味【生】です。
- 赤唐辛子
- 黄柚子皮
- 海塩
- 山椒
- 黒ごま
- 生姜
- 青のり
この7種類の素材で生七味は構成されています。このブレンドの分量が絶妙すぎる。
茅乃舎の生七味がおいしすぎる 深い奥行のある味わい
辛すぎない。辛くなさすぎない。
柚子の風味が強すぎない。弱すぎない。
深み、奥行のある味わい。香りすごくいいんです。
複雑に感じるけど、シンプルなおいしさでもあるような気がする。とても説明するのが難しいおいしさなんです。
たまごかけご飯がおいしすぎる【茅乃舎の生七味の一番おいしいレシピ】
とにかく絶品なのは、たまごかけご飯です✨✨
生七味を初めて食べた時は、そのたまごかけご飯のおいいしさに、追加で生たまご買いに走りましたからね。そのくらいハマる味でした。
プラスマヨネーズでまろやかに【茅乃舎生七味レシピ】
簡単なアレンジだと➕マヨネーズはかなりありです。
野菜はスティック状にして、たっぷりつけて食べたいですね。
ポテトサラダもあり。
➕マヨネーズでまろやかさが増します。でも、生七味のいいところおいしいところはマヨネーズに負けない。少しの辛さと柚子の風味がしっかり主張するおもしろい味わいになります。
【生七味のおいしい食べ方まとめ】餃子も 煮物炒め物にも
- そば、うどん、そうめんに
- 豚汁やお味噌汁に
- 鍋物、しゃぶしゃぶに
- ところてん、餃子、納豆に
- 焼き魚、焼き鳥、豚肉のソテーに
- たまごかけごはんや釜玉うどんに
- チャーハン、パスタ、炒め物に
パンフレットに書いてあった生七味の使い方を書き出してみました。つまり、
何でもありってことですね、魚でも肉でも麺類でもごはんでも。シンプルな煮物なんかにも少しだけ入れると味わいに深みが出ますよね。炒め物も同じくです。
水餃子に。
この日は生七味と柚子胡椒、両方用意しました。うむむ、贅沢。
あーあ、生七味もあっという間になくなってしまいそうです。また、買い足ししなきゃ。
