前々から気になってた共楽堂なる和菓子屋さん。
季節ごとの和菓子が、個性的かつ素敵で一度お取り寄せしたいと思っておりました。
- メディアに多数登場で知名度が高いひとつぶのマスカットは、夏限定だそうで（そりゃあそうだ）
- ほくほ栗（秋）
- 柿中柚香（かきなかゆうか）（秋）
ほくほ栗と柿中柚香をお取り寄せ❤・・・・・しようと思ったら、クリスマスバージョンの焼き上げ生ショコラ（冬）がかわいくて、急遽同梱決定。
通常の焼き上げ生ショコラにクリスマス/冬を思わせる絵が描かれている
通常の焼き上げ生ショコラ（通年）にクリスマス、冬を思わせる絵が描かれたパリッとしたチョコレートがのっています。雪だるま、クリスマスプレゼントに、ツリー、NELって何？？（笑）黒（チョコ）×白×赤のコントラストが乙ですなぁ。
焼き上げ生ショコラの食べ方2種類
う～ん、焼き上げ生ショコラ、超濃厚（≧∇≦） いろいろチョコレート菓子食べてますが、この濃厚さには唸りました～。
- 冷やして生チョコ
- 温めてフォンダンショコラ
・・・・と、2種類の楽しみ方がホームページで紹介されていたのでどちらも試してみましたが、うんうん、両者、全く違った味わいになるんですなぁ（目から鱗）
焼き上げ生ショコラ 冷やして生チョコ
まずは、「冷やして」の感想。
非常に非常に濃厚。
ねったり、むっちりとも言えるような食感で、いろんな意味でつまっています。
写真を見てもわかるように2層になっています。外側の（濃厚な味わいでありながら）ほっくりとした食感が、濃厚さにいい意味で水をさす、絶妙なバランスかと。
焼き上げ生ショコラ 温めてフォンダンショコラ
そして、次は「温めて」。
レンジで20秒ほどチンしてみました。
あまり溶けすぎてもアレなんで、レンジ前で見張り番必須。中身がとろーり溢れ出す。正に、フォンダンショコラ❤
チョコレートの風味の良さを感じたいならば、「冷」より「温」がおすすめ。非常に香り高く、芳醇。濃厚さは、少し和らぎほっこりマイルド。
う～ん、どちらも違った魅力がありどっちが好きとは決めづらいんですが、クリスマススイーツとしては、温めて食べたいかな？？（何となく）
