軽井沢のお土産　沢屋の黒豆バタークリーム　甘い中に黒豆の香ばしさ

軽井沢に行ってきました。いやぁ、夏の軽井沢はいいですね。
お土産でまず選んだのは沢屋のジャム達。お取り寄せでも、リピートしている紅玉りんごジャムはおさえつつ、黒豆バタークリームや紅玉りんごバターなど、バターが入っている系にもチャレンジしてみました。

ジャムに「バター」がプラスされているものって地元（石川県）のスーパーのジャムコーナーとかではあまり見かけませんが、軽井沢は沢屋だけじゃなく至るところで、バターが入っているジャムが多かったです。

軽井沢ブランド商品第1号！！黒豆は、軽井沢産の「華大黒」という品種のものを使用しています

黒豆バタークリームは、軽井沢町商工会が認める「軽井沢ブランド商品第1号」です。
黒豆も軽井沢でとれたものなんですね。「華大黒」と呼ばれる品種の黒豆です。軽井沢はあまり黒豆のイメージはなかったけど、おいしい黒豆がとれるんですね。（納得。）

軽井沢ブランド商品第4号は、これまた沢屋のルバーブジャム！！

・・・・ちなみに、同じく軽井沢ブランド商品として認定されているジャムが、ルバーブジャムです。（軽井沢ブランド商品第4号です。）ルバーブは果物ではなくて、野菜です。爽やかな酸味と繊維質が特徴で腸にもいいと言われています。かわいらしいピンクなのも（野菜らしくなくて）いいですね。ルバーブジャムは食べたことがあるんですが、沢屋のはまだ挑戦したことがないので、次回は是非こちらも❤

甘さの中に黒豆の香ばしさを感じます　パンに合いますね❤

話は黒豆バタークリームに戻ります。

うむむ、まったりと甘く、黒豆の香ばしさも主張するのがいいですね。黒豆の「和」の感じとバターの「洋」の感じがいい感じに喧嘩せずに刺激しあっていますな。けっこう甘いのでパンにぬってちょうどいい感じ。甘くても、後にあまり残らず、さっぱりなのは、やっぱり素材がいいからかな。

サンドイッチもおすすめですよ❤

黒豆バタークリーム要冷蔵商品　通販の場合は季節により配送方法（常温ORクール）が異なるようなので注意！！

黒豆バタークリームは、要冷蔵商品でしたが、多少の持ち歩きは大丈夫だそうです。保冷バックに入れていただき、容易に持ち帰ることができました。通販の場合は季節により配送方法（常温ORクール）が異なるようなので注意です！！

ちなみに、バタークリームのシリーズは、黒豆の他には・・・・・。

・・・・・があります。うむむ、どれもおいしそう。（特に、スイートコーンバタークリームは、珍しいので気になっています。）沢屋のジャムは、びっくりするほど種類が豊富。もっといろいろ試してみたいなぁ。