先日、
- バウム羽二重と羽二重サブレの感想 口コミ 花えちぜんのバウム羽二重と羽二重サブレを食べてみた件
実は、バウム羽二重などを買うために、福井県にある花えちぜんの実店舗に行ってきたのですが、いやぁ、「創作和洋菓子のお店」というだけあって、創作感漂う面白いお菓子達がたーくさん並んでいてどれを買おうかとっても迷ってしまいましたよん。その中のひとつ一枚流しあんみつ水羊羹について今日はまとめていきたいと思います。
一枚流しあんみつ水羊羹は「あんみつ」＋「水羊羹」
一枚流しあんみつ水羊羹とは、正にその名前の通りのお菓子です。「一枚流し」で「あんみつ」で「水羊羹」です。よくあんみつに入っているような色とりどりの具を、水羊羹と一緒に、長方形の一枚の形で固めてあります、それが一枚流しあんみつ水羊羹です✨✨
一枚流しあんみつ水羊羹のあんみつの具
- お花の羊羹
- 羽二重餅（紅白）
- まるごと栗
- 葛もち
- 大納言小豆
が（あんみつの具の要素として・・・・・）水羊羹の中に散りばめられています。キラキラ⭐️きれい⭐️
一枚流しあんみつ水羊羹の味わいについて
水羊羹自体は、黒糖風味とのことですが、そこまで黒糖の風味は強くなく、甘すぎず、甘くなさすぎずのちょうどいい味わいです。色とりどりのあんみつは見た目もきれいですが、味わいや食感も様々で食べていて楽しい✨✨
少し残念だったのは羽二重餅の食感
ただひとつ少し残念だったのが羽二重餅。少しボソボソしていました。一枚流しあんみつ水羊羹を冷凍状態で購入しお家に帰って、丸一日ほど冷蔵庫で保管しました。ちなみに「冷蔵庫で解凍後2日間」が賞味期限となっていました。
福井県と言えば羽二重餅のイメージがあったのでおいしい羽二重餅を期待していました。バウム羽二重や羽二重サブレの羽二重餅はしっとりなめらかですごくおいしかったので、冷凍からの冷蔵保存っていうのが羽二重餅にとってあまり良くなかったのかもしれませんね・・・・・。（かと言って水羊羹なので常温保存できるわけでもないですし、難しいところですね。）
