全体的に甘めなので、好き嫌いはわかれるかなぁという印象でしたが、１５００円でこれだけがっつり楽しめたのは満足でした～。わたしゃあ、甘いもん好きだし。

今日は、鳴門金時タルトの感想でございますo(^-^)o

鳴門金時タルトは、ホールのタイプもすごく人気。ホールで１０００円ぽっきりは安いですなぁ。お試しセットに入ったものは小さくカットして個別包装にしたもの。先にも言ったようにけっこう甘めなので・・・・・正直ホールよりこのくらいの量（もう少し食べたいなぁくらいの量）の方がおいしく感じるのかもなぁ。（ホールで買っても自分で量を調節して食べればいいだけの話なんですけど・・・・・）

鳴門金時、そのまんまが細かく切られて飾られています。とってもきれいな濃い黄色の中に紫の皮が映える。見た目もステキなタルト。

鳴門金時は、ホコホコとした食感の部分と、少しシャキシャキとした食感の部分があって、私はその手作りっぽさが逆に好きかなぁ、と。

タルト生地はやわらかめ。
その上に大雑把に言うとスイートポテトみたいなものが入っています。バターの風味もあって・・・・・でも、スイートポテトとは断定できない？？「和」の佇まいを感じて、気になっていたら、ポテトの中に白あんを混ぜてあるみたいです。納得。
故にかなぁ、甘々な感じが強くはなりますが、上品な感じにまとまっていて、とってもおいしくいただきました～。にしても、ホールで１０００円ぽっきりは良心的だわぁ～。

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「ん？？小麦？？葛じゃあないの？？？」と違和感を感じて困った時のウィキペディア♪

簡単に言うと・・・・・

• 関東のくず餅＝小麦粉のから精製したデンプンを乳酸菌で発酵させてもの
• 関西（西日本）のくず餅＝葛粉に砂糖を加え、練ったものを冷やして固めたもの

（詳しくはウィキペディアの葛餅のページをご覧ください）

西日本に住む私、関東のくず餅はこれが初体験でした～。関東でも、おそらく一番知名度が高い、評判もいい老舗の船橋屋。初めての「関東のくず餅」が船橋屋のを食べれて良かったにゃあ。

食感は、最初「ういろうみたいむっちり？？」って思ったんですが、噛み切ってしまうと、思ったより歯切れがよく・・・・・ういろうようはキレのよいさっぱりとした食感なんだなぁ。でも、弾力は強い。なぁーんか独特。

味は・・・・・
味のない小麦粉のようなものを発酵させるとこんな味になるのか・・・・・一緒に入っていた紙の説明によれば「ほのかな香りと酸味」が特徴とあるが、「酸味」と呼べる程、酸っぱいわけではない・・・・・・でも、何か味があります。一口目は正直そんなすごいおいしいと感じたわけではなかったけど、二口目、三口目となんだかなぁ、地味にはまってくる。

そこに、コクのあるおいしい黒蜜ときな粉が絡んで、ここにこの食感・・・・・・やっぱりおいしいなぁ（ほわーん）

同じく一緒に入ってきた紙の説明に船橋屋のくず餅の特徴を表す言葉として「調和の妙」という言葉がありましたが、このくず餅という食べ物のおいしさをこう短い言葉で上手く表現したものだなぁと感心しました。妙＝くせになる。

あっという間に全部食べてしまった。
繰り返しになりますが、きな粉＆黒蜜がめっちゃおいしいですね。（自家製、秘伝だそうです。）食べ終わった後の、じゃりじゃりときな粉がまざってきな粉の風味で中和された優しい味わいの黒蜜がかなりツボで、皿なめちゃいたいくらいでした（汗）

あんみつや くず餅プリンも食べてみたいなぁ。

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丁寧過ぎるくらい丁寧に包装されて届きましたよん。（↑この箱がさらにショック吸収材のたくさん入った段ボールに入って届きました）

しっとりとした生地に、黄身あんの入ったおまんじゅう。
意外によくある感じの和菓子かなぁというのが第一印象でしたが、うん、黄身あんってのは珍しいかなぁ。

菊がモチーフ？？のこの形と、黄身あんのきれいな黄色が、やっぱりかわいらしいなぁ。菊屋という和菓子屋さん全体のイメージだと、ガチ「和」な感じですが、菊之寿は少し「洋」な雰囲気が漂うんだなぁ。

外側の生地は、思ったより薄くて崩れやすい。手荒にすると生地が破れそう。でも、口に含むとこのホロリとした食感がいいの。

黄身あんはかなりきめ細か。もう少しでのどにつまるまでな感じの細かさと水分量なんだけど、程よいタイミングでスーッと上品にとけてゆく、儚さもあるんだよなぁ。このあたりは、老舗本家菊屋の計算なのだろうか。

黄身あんの風味は上品。
けっこう甘いですが、ほんわかと嫌味じゃない。口の中から、菊之寿がなくなってもほっこりとした黄身あんの甘さが余韻として残り・・・・・どこか懐かしい感じがするのです。

１個目よりも２、３個目の方が何かおいしく感じる。不思議な感覚。５個しかないから、何か食べるのがもったいなくなってきちゃった（汗）

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ほっこり、かわいらしい包装紙で、丁寧にラッピングされて届きましたよん。

石川県民の私にとって味噌饅頭と言えば、竹内のみそまんじゅうなんですが、つかさ製菓のホームページのまんじゅうのぷにぷに感、もちもち感の伝わる写真につられてポチリ☆
（ホームページで見たように、お家でもやってみました。この弾力っ！！）

あ、後お求めやすい価格＆送料無料もうれしかったです。 あす楽（今日頼んで明日届く）利用可能な商品で、めっちゃすぐ届きました～。

ホームページで見たあの写真のイメージを裏切らない食感。
もっちりというよりは、ぷにぷに・・・・・小振りで甘さ控えめなのも手伝ってか、あっさりとした印象です。

中に入っているこしあんも、きめ細かでうるわしい感じで上品な甘さでグッド。こりゃあ、つい２個目、３個目と手が伸びますなぁ～。

後味は、黒糖の風味とほんのりと味噌の香りが鼻に残ります。味噌の味が濃厚過ぎないのが嫌味じゃなく、誰からも愛されるような味に仕上がっているんだなぁ、と納得。

とりあえずお味見ということで１０個入りにしましたが、すぐになくなってしまったのでせめて２０個入りにしておけば良かったのに～と少し後悔。冷凍保存もしておけるそうなのでたくさん買って冷凍しておくのもありですね～。

つかさ製菓　みそまんじゅう（味噌饅頭）　お取り寄せ・通販情報

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長いもわさび味と、花大根はリピート。変わらぬおいしさで満足しました。

花大根。
花大根の鮮やかな赤色のきれいさにひかれて。素材の風味と食感を大切にした薄味な塩味。（小さいけど）茎の部分までついた、丸々一個を食べるのがけっこう満足感があって好きです。食べ出すと止まらなくなるわぁ。錦市場は散策中に他のお店でも似たようなんを発見してつまみ食いしたけど、やっぱ打田漬物の花大根の方がおいしいと旦那も言ってました～。

長いもわさび味。
シャキシャキ感、ヌルヌル、粘り・・・・・面白くて個性的な漬物ですが、これがすごく人気があるみたい。だし？醤油っぽい味に、ピリリとわさびがけっこう効いていて、くせになる。

京のめしどろぼう。
半分名前買いなところがあるかも？？ （上品だけど）濃いめの醤油味でた、確かにめしどろぼうというだけあって白ご飯が進むわぁ。

実は、一番気に入ったのが紅生姜だったりして。後、何袋か買えば良かったなぁ。
酸っぱいというようは、塩っぱいが強くて、生姜の主張も嫌みな感じがしなくて、バクバク食べました。紅生姜ってあんまりバクバク食べるもんじゃないと思うけど（汗）焼きそばにゴーヤチャンプル、どっちがメインなの？？ぐらいにいっぱいかけて紅生姜を満喫しました。

最後に竹の子の漬物を探していたんだけど、見当たらなくて、竹の子の漬物は錦・高倉屋の竹の子の浅漬けをチョイス。（せっかく春の京都に行ったのだから、竹の子の漬物は買って帰りたい）これまた美味でした～。

打田漬物（うちだつけもの）　京つけもの お取り寄せ・通販情報

• 打田漬物公式ホームページ

若菜屋の焼き栗きんとんもそちらで買いました～。

若菜屋は、二条城の近くにある創業昭和２年、歴史のある和菓子屋さんです。「栗」を使った和菓子を得意としているみたいです。

ちなみに、こちらの焼き栗きんとんは、シルシルミシルさんデーの「全日本隠れたお土産お菓子-1GP」のコーナーでお土産激戦区、京都のお土産部門？？（←実際オンエアーを見てないのでごめんなさい）で３位に選ばれたことで最近話題になりました。シルシルミシルさんデーで紹介されたお土産・・・・K-1GPと言えば、（私の地元）石川県のyukizuri（ゆきずり）も最近話題。

栗の形をしたかわいらしい栗きんとん。 「焼き」栗きんとんというだけあって、少々香ばしいのがまた乙。

きめ細かでつまった感じの食感は、栗きんとんらしいけど、白あんによってプラスされていることで・・・・・少し喉越しのよい（？）感じや、甘みが強いところが、栗きんとんより栗を使ったの和菓子として親しみやすい仕上がりになっているみたいですね。栗の素朴な風味や食感は損なわれていないのに、白あんを混ぜることによってバランスの良くなる、栗のおいしさが引き立つ？？うん、上品です～。

栗阿彌というお菓子が一番有名（若菜屋のメインの和菓子？？）みたいですね～おいしそう。栗阿彌だと通販で扱ってるところも多いので、お取り寄せしてみてもいいかなぁ・・・・・検討中。

若菜屋　焼き栗きんとん　お取り寄せ・通販情報

• 婦人画報のおかいもの
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