スーパーにお買い物に来たら、久しぶりにえがわ/江川の水ようかんを見つけてしまったのでどうしても食べたくなって✨✨
冬に食べる羊羹と言えばこれ えがわ/江川の水ようかん
最近、急激に寒くなってきましたが、冬と言えばやっぱりこの水ようかんですなー😶😶久しぶりに見たなーと思ったら、11/1から3月末までの期間限定販売なのだそうですね、そりゃあ、久しぶりなわけだわー。今年も早々に食べれてうれしいです。
意外と食べやすいのですよ
こんな感じでけっこうな量あります。
裏を見るとわかりやすいのですが、カレーのルーみたいに分けやすくなっているんです。
木のヘラみたいなもののついてきますので、上手くこの薄くなっている部分をカットし、ヒョイッと皿に盛り付けてください。
冬に水ようかんを食べるのは福井県の文化
水ようかんと言えば、一般的には夏のイメージが強いですね。もちろん、暑い夏につるんと食べる水ようかんもすごくおいしいですが、えがわのようかんに出会ってからは、冬に暖かくして、つるんと食べる水ようかんもすごく大好きになりました✨✨
冬に水ようかんを食べるのは、私の住む石川県のお隣の県福井県の独特の文化なのかなと思います。その福井県の水ようかん文化か知ったのは、ここ10年くらいで、きっかけはこちらのようかんをいただいたことです。石川県では、えがわの水ようかんの取り扱い店舗《スーパー等》が多いですので、私のように冬の水ようかんを便乗して楽しんでいる石川県民も多いかもしれません。
お正月にこたつで水ようかん《福井のお正月の平和的一コマ》
こちらの水ようかんは、特にお正月の準備としてよく買われる方が多いようですね。福井県では、お正月は、こたつで家族で水ようかんを食べるが習慣になっていたり、帰省の手土産に水ようかんというのも定番なのかもしれません。
さっぱりみずみずしい おいしい水ようかん
さっぱりとして甘さ控えめの水ようかん。サラサラ食べれるから、大きいのを買っちゃったと思ったけど、こりゃあ、あっという間になくなるなぁ😶😶
寒天のぷるぷるした食感（決してかたくない、やわらかい、でもすごく寒天を感じる。）とみずみずしさがすばらしい✨✨✨
甘さは控えめなんですが、餡のしっかりとした風味に加え、黒糖のコクもしっかりと感じる。
寒天のぷるぷるした感じは、口の中で儚く消え、サラサラとあんのきめ細かさを感じます。うーん、この喉を通り過ぎていく感じ爽やかだなぁ✨✨
うーん、おいしかったです。
冬の水ようかんのおいしさをいろんな方に体験して欲しいです✨✨
