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【ラ・ファミーユ 黄金バウムクーヘン】香川の厳選素材が・・・・・

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フランス菓子工房ラ・ファミーユ7種Sweetsお試しセット を満喫中の私ですが、今日のおやつは、黄金バウムクーヘンでっす。
黄金バウムクーヘンは、まっ黒チーズケーキに並ぶラ・ファミーユの看板商品。ホールで買うと、化粧箱に入ってくるみたいですが・・・・・お試しセットのは小さくカットしたものが袋に入っているだけ。

ラ・ファミーユの黄金バアムクーヘンが今日のおやつ

小さくカットと言ってもけっこう食べ応えありでござる。
プレーン味がひとつと、季節の味がひとつ。季節の味は3月4月はさくら味。

口コミの通り、しっとり感しっかり感、そしてたまご感が強いおいしいバウムクーヘンでありました。
でも、すみません・・・・・正直「たまご感」というポイントでは、最近食べて感動したヤタローの治一郎のバウムクーヘンには、一歩及ばずという印象でした(ち~ん)

しっかり、しっとりのバームクーヘン

黄金バウムクーヘンのおいしさの秘密は・・・・・(ラ・ファミーユのある)香川県の厳選素材。
ホームページでは、「それいゆ」なるたまご、「百花蜜」なる蜂蜜、全国菓子大博覧会名誉総裁賞を受賞したという和三盆糖が挙げられていましたが・・・・・・やはり一番存在感を感じたのは、和三盆かなぁ。讃岐和三盆のホロホロサブレを食べた時も和三盆の穏やかな甘みのおいしさには感動したけど、ラ・ファミーユのスイーツのおいしさを語る上で、和三盆の存在は外せないのかも!?

外側のしゃりしゃりが和三盆・・・・さくらはちとピンク色でかわゆい

和三盆は、バウムクーヘンの一番外側のしゃりしゃりとしたコーティングに使ってますね。とっても上品でおいしかった。甘くなりすぎないように、薄くぬってあるんですが、個人的にはもう少ししゃりしゃり感が主張するくらいに厚くぬってくれた方が好みだったかな??

ノーマルもおいしかったけど、さくら味がまた乙でした~。
生地もちとピンクでかわゆい。さくらの香りと、ほんのり塩味が効いていて、後を引く味でした。ホールでもさくら味があったらいいのになぁ。

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sakko*

1980年生まれ。石川県金沢市在住。旦那と2人暮らし。昼は、コーヒー屋さんでパートをしています。インターネット通販でお買い物をするのが大好きで、我が家には、毎日のように宅配便が届きます(汗) レビュー記事数は【通販編】http://tu-han-review.com/の分を合わせると1000以上。どの記事も手を抜かず、心を込めて、消費者目線からわかりやすさを心がけて書いてます。 【好きなこと・もの】食べること・コーヒー・お取り寄せ・食べ歩き・パソコン・文章を書くこと・少年マンガ・aikoの音楽・英語のお勉強

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